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易武茶区的茶为什么那么优秀?六大寨的茶有什么特点?

时间:2018-12-04 11:12来源:老骥茶庄 作者:佚名浏览:
易武茶区的茶为什么那么优秀?六大寨的茶有什么特点?
俗话说“班章为王,易武为后”,想必友们对班章已经比较了解了,今天,老骥就给大家说一说易武茶山所茶的茶。易武是傣语,意思是“美女蛇居住之地”,想必,有些茶友就觉得奇怪了,为什么易武会与蛇扯上关系?那是因为易武有个花蛇洞,因此地名由此而得。易武古茶山位于勐腊县易武乡,属于六大茶山的东部片区,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,“六大茶山易武占一山半”。包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大,也有人将易武茶山称为易武茶区
 
易武的气候特点:
易武平均海拔1400米,年平均温度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之间,是大叶种普洱茶理想的生长地。 海拔差异大,气候立体型,不同小区气候条件,造成了不同的生态环境,使之具有温暖、较温暖型两种气候特点。易武常年日照充足,雨量充沛,使易武成为森林覆盖率高和高等植物集中区域之一。全区山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛,是种植茶叶的理想之地。茶区土层深厚,土壤透气性好,有机质含量高。
 
易武茶品质优良的因素:
1.植被保护较完整,生态环境平衡,大气无任何污染,古茶树、古茶园四周森林茂密,山青水秀,养分充足,极有利于茶树的自然生长。
 
2.气候湿热,光、热、水、土自然条件优越,使这里的古茶树常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身叶背茸毛多显毫。年可发多轮多次,年生长期长近10个月,2月下旬开采,11月中旬结束。
 
3.内含物丰富,在相同条件下测试,易武古茶园茶叶的茶多酚、水浸出物、儿茶素指标,明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。
 
易武六大寨:
 
1、麻黑山寨茶:
麻黑是易武著名的茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而麻黑又是易武中最具韵味的茶,相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说,麻黑都是不可多得的产品。 特点:茶品以香韵沉稳,浓郁的蜜香,阴柔细腻为易武茶的标榜。
 
2、落水洞大茶树:
学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica),位于易武乡麻黑村公所落水洞村,海拔1463米,树型乔木,树姿直立,树高10.33米,树幅5.62×5.10米,长势强,基部围1.32米,主干胸围1.06米,叶长椭园叶长宽15×6厘米,叶水平状着生,锯齿稀中中叶色深绿叶面平,叶脉10对,芽叶色泽绿茸毛多,叶缘微波,叶质软,叶背茸毛多,叶基楔形,适制红绿茶、普洱茶。落水洞茶属于矮化的古树茶,植被较茂密,有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。
 特点:叶呈典型的条索状,汤糯、柔、清、雅,花果香,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。同冰岛、班章相比苦底没有那么强,与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。
 
3、高山寨茶:
高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山,因居高山顶峰,故取名为高山寨,四季云雾缭绕,海拔1200多米,是产好茶的地方,树龄100多年,属于乔木型,叶大而肥厚,长年不修枝,不使用任何肥料,茶叶属于有机生态茶, 特点:汤色金黄,香气浓郁,入口比较滑润,回甘快,十分耐泡,该地的茶叶有很高储存价值和收藏价值。
 
4、丁家寨
特点:汤色明亮通透,入口绵,口腔香留时长,水甜,微涩,微生津,回甘足,略有舌底泉涌的感觉。
 
5、刮风寨:
刮风寨村隶属于易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于易武乡东北边,距离麻黑村委会23公里,距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里,海拔1,203米,年平均气温17.00℃,年降水量2100毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩,其中人均耕地4.01亩;有林地447亩。全村辖3个村民小组,有农户123户,有乡村人口668人,其中农业人口668人,劳动力226人,其中从事第一产业人数226人。2007年全村经济总收入145.02万元,农民人均纯收入1362元。该村农民收入主要以茶叶为主.。
 
刮风寨大茶树:学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),位于易武乡麻黑村公所刮风寨村,海拔1160米,树型乔木,树姿直立,树高13.3米,长势强最低分枝高85厘米,分枝稀,基部围85厘米,叶长宽13.71×5.19厘米,叶形长椭园,叶片着生状平,锯齿浅中中叶色深绿,叶缘平,叶身平,叶面平、叶背茸毛中,适制普洱茶。
 
特点:入口回甘快,满口唇齿留香,喉韵已现,清凉回甘的感觉较为明显,香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮,、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,回甘于舌面前段,舌面生津迅速,香气于上颚久久不散,茶质优良,较为耐泡。
 
6、三合社:
易武古茶山最高的村寨三合社,海拔1433米,这里生长着无数大茶树,树龄数百年,根部围攻径140-160厘米不等,最高达23米左右。易武古茶山最高的村寨三合社所产的高山古茶,越陈越香。特点:其茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈旧的春芽,汤色红润耐泡,叶底呈褐红色,乃普洱茶中之极品。
(责任编辑:品茗在心)
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