当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

1克11.16元的老班章是怎样炼成的

时间:2023-09-09 09:40来源:花沐茶舍 作者:花沐茶舍浏览:
老班章普洱茶,以其出产地得名,全部采自老班章村数百年以上古树茶。老班章茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中被尊为王者、茶王、班章王等。 好茶的根本,是技艺加产地。对于普洱茶,产地的意义更加重要。普洱茶讲究山头,不同山场出来的茶决然不同。甚至可以说
普洱茶
老班章普洱茶,以其出产地得名,全部采自老班章村数百年以上古树茶老班章茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱中被尊为“王者”、“王”、“班章王”等。
好茶的根本,是技艺加产地。对于普洱茶,产地的意义更加重要。普洱茶讲究山头,不同山场出来的茶决然不同。甚至可以说,产地是普洱茶好坏至关重要的判断标准。
因此,要想知道“班章为王”的秘密,必须亲临现场,亲手触摸那些数百上千年的古茶树,亲眼见识一泡普洱好茶是如何诞生的,它生长的环境是怎么样的,它与当地人的关系如何,自然与人之间又是怎样相互成就的?
今天,小编就带你走进云南西双版纳勐海老班章村,一起来扒一扒这个1克就要11.16元的老班章茶,究竟藏着多少秘密,究竟是怎么炼成的?
独一无二的茶王生长地
从西双版纳州州府景洪市向西行,穿过南糯山古茶山,就进入了被誉为“中国普洱第一县”的勐海。
有道是“班章为王,易武为后”,提到老班章,稍懂普洱的人都会啧啧称奇,那么究竟为何老班章茶被尊为普洱之王,为何有那么多人对它趋之若鹜?这个1克就要11块16的老班章茶,究竟是怎么炼成的?今天就跟随小编一起去一探有道是“班章为王,易武为后”,提到老班章,稍懂普洱的人都会啧啧称奇,那么究竟为何老班章茶被尊为普洱之王,为何有那么多人对它趋之若鹜?这个1克就要11块16的老班章茶,究竟是怎么炼成的?今天就跟随小编一起去一探究竟。
清晨,平坝、山谷间生出万缕云烟,茫茫雾海笼罩着布朗山。正午,忽然间茫茫浓雾又消失得无影无踪。雾多不但减少了茶树蒸腾作用对水分的消耗,每天还以0.2~0.4毫米的雾露水增加地表水,提高空气的湿度。同时,云雾又使阳光变成更利于茶树生长的漫射光。

第一次碰到的吃茶体验
班章,意为“桂花飘香的地方”,分老班章和新班章,曾是布朗族居住地,后为哈尼族居住地,古茶园海拔在1600~1900米之间,平均海拔1700米,土壤为黄棕壤或黄壤。
茶园内森林密布,自然生态环境良好,茶树长势旺盛。古茶树树龄均超过200年以上。
而最好的班章茶,都出自老班章村周边的古茶树林。
眼前的一株株古茶树,散落在山坡上,与香樟、竹林混长,树上长满了螃蟹脚、铁皮石斛、苔藓等各种寄生植物。走进这里,不得不感慨上天从来都是最好的布景师,在这里能充分感受到天地万物和谐共处的秩序,得天独厚的地理环境与肥沃的土壤,使这里的茶树从来都不需要施肥,也不会有任何虫害,一切源于自然天赐。
 
摘一片古茶树的茶青放入嘴里咀嚼,初尝有苦涩味,但苦味很快化去,变成淡淡回甘。这时再喝一口随身携带的矿泉水,竟满嘴甜味,久久萦绕着整个口腔。同行做茶20年的詹总,一直感慨,做茶几十年,却从未有过如此美妙的体验。
另一位普洱茶专家告诉我们,辨别是否为古茶树,只要摘下鲜叶直接咀嚼就可以辨别,“如果又硬又扎嘴苦涩化不开的,肯定是树龄不够的小树茶、台地茶;柔软、虽然苦涩但很快化开,甚至有花果香的,肯定是古树”。
我们试过老班章这里的好几棵茶树,果然都是这样,苦涩很快化去,只剩下持久的回甘。
所有天赐好物
都值得不计代价的付出
采茶季时,村民们清晨至茶园采茶,由于茶树长得高大,他们通常都要爬上树去采摘,只采两叶一芽的茶青。采过的茶青带回直接摊晾,然后用传统铁锅杀青,一锅3斤左右的茶青大概要用手翻炒20几分钟左右。手工低温杀青,可以保留茶叶更多活性,也更有利于普洱茶后期的转化
 
老班章村的茶农世代做茶,制茶重要的程序如炒青、揉捻等也仍沿袭古法,采用手工制作。手工揉捻费时费力,但可凭借多年经验控制时间长短,让茶叶在茶汁溢出、揉捻适度的那一刻完成揉捻。
所有自然天赐的好物,都值得不计代价的精细付出。老班章古树茶,正是如此,每年产量都非常有限的古树茶青,需要每一家最有经验的茶农去制作、完成它。而茶叶做好后,村民们甚至在喝过一次,确定其品质之后,不舍得再多喝一口,因其稀少与珍贵。
班章为王,不仅仅是传说
老班章古树茶具有“白毫显著,芽尖厚亮,滋味厚重、浓烈、霸道,回甘好,耐泡”等特点,是勐海茶中之当仁不让的上品。班章古茶犹如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则刚中有柔、强中有媚的风情。
第一泡,茶劲很足,清爽感中有很浓的苦味,略有涩味,但茶香馥郁;第二泡,茶劲更足,苦味转化很快,回甘上升,油滑感强,高香张扬;第三泡,茶劲不减,回甘明显,舌底生津喉韵舒畅。
班章为王,在其霸道、强劲的茶气,这种茶气是其它普洱茶无法比拟的;这种茶气也是你一旦喝过之后很难再将就的,这些都是班章古树茶如此昂贵,却依然拥趸无数的原因。
 
福海茶厂是勐海第一家民营茶厂,实力位居全县200多家茶厂中的前十,在普洱老茶客中具有非常好的口碑,这次更是拿出十足十的诚意奉献这款老班章,只希望它成为不仅可以压箱底,更足以传家的普洱之王。
世间的大多数传说,一旦你真正了解了多半只剩“呵呵”。然而,走进老班章古茶林,从前的传奇不但没有一丝一毫被减弱,反而更让我们确信了传奇的由来,更让我们感恩,曾与它们如此靠近,能满怀虔诚地将它们带出深山献给你们,这是多大的福分。
老班章:生而不凡,王者天成
百年古树茶,干茶粗壮
香气张扬,茶气强劲
肥厚叶底,富有弹性
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:老班章古树茶 南糯山古茶 普洱老茶 西双版纳 老班章茶 
热点排行
相关文章
说到老班章茶
说到老班章茶
雨林古茶坊老班章发布会
雨林古茶坊老班章发布会
老班章是什么味道
老班章是什么味道
普洱茶界的老班章何以称王
普洱茶界的老班章何以称王
老班章普洱茶的口感特点你真的
老班章普洱茶的口感特点你真的
西双版纳勐海县福海茶厂老班章
西双版纳勐海县福海茶厂老班章
普洱茶十大山头介绍老班章
普洱茶十大山头介绍老班章
从香气鉴别老班章普洱茶
从香气鉴别老班章普洱茶
老班章普洱茶的六大功效
老班章普洱茶的六大功效
老班章普洱今年价格上涨
老班章普洱今年价格上涨
陈升河:一个人的老班章
陈升河:一个人的老班章
清明未至时走进云南勐海老班章
清明未至时走进云南勐海老班章
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号