茯砖茶，属黑茶，也称发酵茶始祖，约在公元1368年即明代洪武元年问世，因在伏天加工，故称“伏茶”。又因其药效似土茯苓，得美称“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售的叫“官茶”、“府茶”，其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区进行销售，被称为“附茶”。金茯仙茶便由此传承而来。
金茯仙茶香气浓郁，自古就有“茯茶驼队十里外，茶香已入牧人家”之说。闻干茶，香气纯正，略带松烟香，冲泡后汤色红艳明亮，滋味甘醇。金茯仙茶陈放年代越久，香味越浓郁，茶汤也越易冲泡出来。长期饮用金茯仙茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茶从离开茶树那一刻起，经过时间百转千回的积淀，在点滴中汇聚岁月的陈香。金茯仙茶，暖暖的一小杯滑过喉咙，身心舒畅。每一片茶叶在水的沸腾中释放醇香绵长，一杯，一盏，一席，品味时光中流淌的那些关于金茯仙茶的故事。
价值功效：
助消化、减肥－金茯仙茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。其当中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食功能。
利尿－金茯仙茶的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管－当人体脂肪性食物过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而金茯仙茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
养胃、健胃－在金茯仙茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以这种茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
(责任编辑：茶小仙)
