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《人间茶话》——鲁迅先生与茶
日期：2017-04-13 10:30:13 点击：211 好评：0

前两年，普洱茶开始热的时候，有人不知从何处翻出了鲁迅先生生前留下的3克普洱茶，拿到了广州拍卖，3克普洱茶，拍出了1.2万的好价。鲁迅先生是喝茶的，他说；有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。周氏兄弟都是爱茶之人。绍兴出好茶，唐代陆羽《茶经》中即盛赞绍兴茶，绍兴的日...查阅全文

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《人间茶话》——君不可一日无茶
日期：2017-04-13 10:25:26 点击：189 好评：0

乾隆老爷子，在中国皇帝中创了一项值得他老人家自豪的记录活了89岁，这个寿限放在医学发达的今天都算是长寿的了。中国皇帝从秦始皇到末代皇帝溥仪，2100多年间共出了326位，平均寿命为41岁。活过80岁的居然也有6人：梁武帝萧衍86岁、唐女皇武则天82岁、五代吴越王钱谬81岁、宋高宗赵构86岁、元世祖忽必烈80岁、清高宗乾隆89岁。按说...查阅全文

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《人间茶话》——红茶、滇红、印度大吉岭
日期：2017-04-13 10:15:29 点击：75 好评：0

临沧被称为世界的滇红之乡，这和一个叫冯绍裘的湖南人有关，而事实上中国的几大红茶，祁红宁红宜红，都和这个人有着极深的渊源。冯先生在中国茶史上，留下了自己不朽的名字。滇红是在1939年，在抗日战争的烽火声中诞生的。1938年中茶公司迁往内地重庆。中茶公司为了寻找新的茶叶生产基地，派冯绍裘等人到云南调查茶叶的产生情况，种种...查阅全文

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《人间茶话》之临沧昔归茶
日期：2017-04-13 10:10:01 点击：231 好评：0

文：选自何松著中华茶文化随笔集《人间茶话》第33篇 2007年，云南春茶涨价的时候，央视一台的新闻报道，版纳的班章茶卖到了一千八百元一公斤，这创造了晒青毛茶的记录，而临沧这边卖得最好的是昔归茶，也已接近千元。据圈内行家所言，昔归茶和班章茶有得一比，都是大叶种茶中的极品，且昔归茶比班章茶还要霸气。喝过这泡茶的茶客，品...查阅全文

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《和章岷从事斗茶歌》茶歌欣赏
日期：2017-04-05 16:27:07 点击：107 好评：0

《和章岷从事斗茶歌》 ---宋范仲淹年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天...查阅全文

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想要学习茶文化这六本书不容错过
日期：2017-04-05 15:18:00 点击：130 好评：0

想要更好的了解茶文化及其发展，看以下六本书会让你受益良多。 1.《茶经》《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。 2.《煎茶水记》这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国宜茶用水...查阅全文

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中国的茶文化史茶学“圣经”：《茶经》
日期：2017-04-04 09:43:21 点击：166 好评：0

中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，几千年来饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。可以说，中华文明史就是一部茶文化史，我们解读它的密码就藏在历代茶文化典籍之中。而唐代陆羽所著《茶经》无疑是其中最权威、重要、核心的一部。陆羽一生嗜茶，精于茶道。经毕生心力，凝聚中国几千年茶文化精髓编写成就了《茶经》。《茶...查阅全文

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当你开始读书茶也就好喝了
日期：2017-04-03 14:39:11 点击：175 好评：0

问：叶慧美，最近我遇上了一个苦恼的问题：泡不好茶，喝不好茶。我该怎么办？叶慧美：这问题，我以前也有过，但现在不会了。问：那你是怎样解决的？叶慧美：我告诉你，每当泡不好茶喝不好茶，那你就该去读书了！读书是对思想的滋养【1】《爱茶》方鹏程著有茶不难，难在好茶难觅。好茶还须好水、好火、好器、好人、好时光来相...查阅全文

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想学茶怎么选择茶书
日期：2017-02-22 16:28:19 点击：119 好评：0

学茶须读书，正确选择茶书是迈向茶道坦途的第一步。当今茶界兴起出书热，难免泥沙俱下，鱼龙混杂。虽偶有充满真知灼见的用心之作，但更多的是穿凿附会、东拼西凑的伪茶书。选错茶书，如交损友，浪费了宝贵的时间不说，更易受其流毒，被种种谬误带偏了方向，误入歧途，那就得不偿失了。初学茶者，往往缺乏鉴别能力，择书更应谨慎。可从...查阅全文

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品味文化才是品茶的最高境界
日期：2017-02-22 15:59:33 点击：327 好评：0

在中国文化中，茶文化有着举足轻重的地位。在浩如烟海的文学典籍中，茶学典籍也有许多。从茶走进人们的生活开始，茶文化已经被烙上了中国传统文化的印记。从唐朝茶圣陆羽写的第一部茶学著作《茶经》开始，历朝历代都有许多人创作出与茶有关的典籍。这些典籍内容丰富，不仅涉及与茶有关的科学知识，同时也有经济相关的茶学研究，也有文...查阅全文

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“黑茶”最早出现在1524年的《明史》卷八〇《食贷志四·茶法》中
日期：2017-02-15 18:56:52 点击：204 好评：4

黑茶究竟是一种什么类型的茶？它是怎样制造出来的？加工机理又是什么？湖南黑茶能不能代表中国黑茶？四川边茶、湖北老青茶是不是真正意义上的黑茶？黑茶为什么会越陈越香？存放多久最好？老茶客也许深谙黑茶的口感与年份变化，这话题一打开就是醇厚绵长收不住尾。...查阅全文

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买不起太贵的壶我们买书吧
日期：2017-02-14 17:42:44 点击：112 好评：0

有壶友说想要了解紫砂壶的知识，提高自身的紫砂壶鉴赏水平。却有没有机会常来宜兴，有没有紫砂壶相关的书籍推荐呢？今天就给大家推荐20本相关书籍，买不起几十万的壶，我们可以买书。第一本：《宜兴紫砂珍赏》顾景舟主编《宜兴紫砂珍赏》，香港三联书店。第二本：《...查阅全文

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中国古代茶书简介
日期：2017-02-13 13:49:43 点击：184 好评：0

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。据唐代陆羽《茶经》所载，我国唐代以前已经出现了不少茶叶文献。到了唐代陆羽《茶经》问世...查阅全文

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最美茶诗的字里行间都透着茶香
日期：2017-02-10 16:24:58 点击：98 好评：0

我国既是茶的国度，又是诗的国家，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。《一字至七字诗茶》（唐）元稹茶香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗...查阅全文

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茶文化史上＂六宝典＂
日期：2017-02-06 10:39:26 点击：237 好评：0

中国茶文化历史悠久这和茶书对它的发扬和传承息息相关下面6本茶史上最重要的茶书你读过那些? 1.《茶经》《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。 2.《煎茶水记》这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全...查阅全文

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《徽茶》正式出版
日期：2017-02-06 10:00:00 点击：136 好评：0

日前，由老谢家茶第四十九代传人国家级非物质文化遗产黄山毛峰传承人谢四十主编，歙县地方志办公室胡武林先生执行主编，中国农业科学研究院茶叶研究所原所长中国工程院院士陈宗懋先生作序的《徽茶》一书正式出版。该书分徽茶生产、徽茶经济、徽茶税收、徽茶外贸、徽茶内销、徽州名茶、徽州茶商、老谢家茶等专题，全面记述了徽州茶业历...查阅全文

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新刊南洋茶香里的“文化乡愁”
日期：2017-01-23 11:11:21 点击：126 好评：0

对东南亚的华族群体来说，他们行囊里的家乡茶，是乡愁的慰藉，也是营生的生计，并且在代代相袭中，成为游子牵系家国的情感纽带。直到有天异乡也变成了故乡，茶还是会随时提醒着他们家的方向，关于故国的文化记忆与精神却在悠悠茶香中得到了延续。认同、传承与发展南洋茶香里的文化乡愁在当代东南亚华族群体中，茶还不只是一种民族...查阅全文

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漫话普洱茶：普洱茶辨伪
日期：2017-01-21 15:01:06 点击：228 好评：0

内容梗概：文明的基础是物质生产。我国是一个传统的农业大国，伴随着我国农业的发展，茶的种植和利用也成为我国物质文明的重要成果。我国西南边陲云南，远在公元3世纪的蜀汉时期，就有种植云南大叶种茶的传说。沧海桑田，随着社会的变迁，现今云南普洱茶已蜚声国内外。作者简介：邹家驹，男，1953年生，中共党员，籍贯四川合理。曾任...查阅全文

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读了这10本茶文化普及读物你将立马变专家
日期：2017-01-20 13:50:38 点击：150 好评：0

新年伊始读茶书，道明识增心智舒。由中华合作时报茶周刊、悦读茶书会、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、万里茶道（中国）协作体茶艺国际传播中心发起的＂年度优秀茶书推荐＂活动，自2017年元月起正式启动。因是首次，故推荐的茶书包括三年内（2014一2016年）出版的。重版书、修订再版的、论文集、译著暂不列入。推荐共分为三大类：一...查阅全文

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有关茶的书籍有哪些
日期：2017-01-15 14:21:23 点击：270 好评：0

《茶道入门》这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目，第一是茶如何制成?如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是各种茶的认识，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解，难以进入欣赏的领域。第三是如何享用一杯茶?包括冲泡与饮用。学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中...查阅全文

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10大茶文化教学用书
日期：2017-01-11 14:41:33 点击：201 好评：0

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《茶叶生物化学》——第四章
日期：2017-01-10 16:52:10 点击：112 好评：0

时隔两周，茶友们是否和小编一样，期待好书分享的专业知识。今天莫道带您学习了解，一片叶子如何成为一杯好喝的红茶（本书是面向21世纪课程教材书，内容相当专业，故本书是与茶友一章一章的分享，和小编一起，回味一杯暖暖的红茶，静下心细细品读吧！）神秘红茶之旅从这里开始第四章红茶制造化学早在16世纪末就发明了红茶，现有工夫...查阅全文

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《我的人文普洱》精读：走进阮殿蓉的人文世界下篇
日期：2017-01-04 15:16:46 点击：217 好评：0

6、号级茶庄瑞贡天朝的御赐匾额，不仅是车顺号茶庄的，也是云南普洱茶辉煌的历史见证。尽管普洱茶发展演变的历史非常久远，但由于云南处地僻远，直到清代才出现了它的辉煌历史。创建于雍正十三年（1736）的同庆号，是最早的茶庄之一。总店设在石屏，制造厂则设在易武。在明末清初时期，六大茶山是茶庄林立，茶业兴旺。仅易武镇，有影...查阅全文