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纳西族饮茶
日期：2014-11-28 12:29:56 点击：142 好评：0

纳西族饮茶有悠久的传统历史，土语称茶为勒，它是纳西族每日必不可少的传统饮料。早上一起床，老夫老妇环围着火塘火，忙是是拾缀早茶的事情，太阳挨山，又忙着煮晚茶。有人逢到茶叶断喝的时候，就会捧着脑壳，哼着脑壳疼痛。问其原因，说是犯茶瘾。这是纳西人对茶的一种特殊感情的剖露。纳西族以茶作为传统的饮料，是历史岁月悠久了。...查阅全文

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嗜茶的英国人
日期：2014-11-28 11:52:32 点击：200 好评：0

电影《女王》中有这样一个桥段，镜头中伊丽莎白女王与菲利普亲王正在静静地享受下午茶的时光，镜头之外戴安娜王妃去世的消息使所有舆论压力直指皇室，事态的发展不容乐观，而菲利普亲王却只是说：亲爱的，你的茶都凉了。可见在英国人眼中，大概没有比下午茶更重要的事了...查阅全文

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瑶族婚俗
日期：2014-11-26 14:50:09 点击：193 好评：0

瑶族没有自己的文字，却有自己独具特色的民俗文化，尤其是婚俗最具特色。瑶族婚俗分求婚、订婚、认亲、择日、举行婚礼、回门共五个过程，充分体现了瑶族的民族文化和生活习俗。2009年10月16日列广东省省级非物质文化遗产保护项目。求婚瑶族男女求婚，有两种不同的方式：一种是父母包办，订小亲，俗称童婚;一种是自由恋爱，俗称讴沙腰...查阅全文

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有趣的云南民族茶饮
日期：2014-11-26 12:29:20 点击：114 好评：0

云南地处中国西南边陲，全省人口4000多万，在全国56个民族的大家庭中，云南是民族最多的一个省份，有汉、彝、白、哈尼、壮、傣、苗、傈僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇、布朗、普米、怒、阿昌、德昂、基诺、水、蒙古、布依、独龙、满等26个民族，其中：白、傣、哈尼、傈僳、佤、拉祜、纳西、景颇、布朗、阿昌、怒、德昂、基诺、...查阅全文

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重庆饮盖碗茶的暗语
日期：2014-11-20 10:23:09 点击：97 好评：0

冬日的阳光下，呼朋唤友坐下来喝杯盖碗茶，是老重庆的生活写照。你可知道，从前盖碗茶具的摆放是有讲究的。每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。茶盖朝下靠茶船含义：堂倌，我要添水了用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。茶盖上放片树叶含...查阅全文

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法国的茶俗
日期：2014-11-16 15:25:06 点击：92 好评：0

法国，位于欧洲西部，西靠大西洋。自茶作为饮料传到欧洲后，就立即引起法国人民的重视。17世纪中期在法国《传教士旅行记》中，叙述了中国人之健康与长寿，当归功于茶，此仍东方常用之饮品。以后，几经宣传和实践，激发了法国人民对可爱的中国茶的向往与追求，使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日常生活和社...查阅全文

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万里茶道没有终点
日期：2014-11-11 15:20:36 点击：183 好评：0

没工夫欣赏俄罗斯冬天的风景，湖北茶人开拓市场的执着，俄罗斯人对湖北茶的热爱，成了印象中最美的风景。冬日的圣彼得堡瓦西里岛7条街寒风刺骨。才下飞机的重走万里茶道代表团，顾不上休息，便端出随身携带的茶叶，在那摆摊煮茶。湖北茶企将从东方茶港带来的上好青砖...查阅全文

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下午茶茶舞是一种正式的社交礼仪
日期：2014-11-11 15:20:09 点击：199 好评：0

煦阳暖暖的下午，不仅仅有下午茶，还有茶舞。在维多利亚女王时代，下午茶茶舞可是一种正式的社交礼仪，据说还有专门的礼仪书来表明如何发起一种类似聚会。这种让上流社会的贵妇们打发闲暇兼填饱肚子的嚼舌根活动确实泛滥着女人们对细节孜孜以求的习气，据说甚至连怎么用...查阅全文

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婚嫁“下茶”礼
日期：2014-11-10 16:24:03 点击：273 好评：0

说到中国的茶俗，比较典型的要数与婚俗有关的茶俗了，也就是古人所说的婚嫁之际的下茶礼，这是旧时中国人生活礼仪中的重要组成部分。下茶礼最早是从中国古代女子出嫁时的嫁妆发展而来的。唐太宗时，文成公主出嫁吐蕃，就带去了许多当时的名茶。到了清代，这种礼仪在民间已十分普遍，可谓相沿成俗，满汉皆然。茶叶在婚嫁礼仪中有它特...查阅全文

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纳西族的茶俗
日期：2014-11-10 11:29:08 点击：145 好评：0

纳西族饮茶有悠久的传统历史，土语称茶为勒，它是纳西族每日必不可少的传统饮料。早上一起床，老夫老妇环围着火塘，忙着拾缀早茶的事情，太阳挨山，又忙着煮晚茶。有人逢到茶叶断喝的时候，就会捧着脑壳，哼着脑壳疼痛。问其原因，说是犯茶瘾。这是纳西人对茶的一种特殊感情的剖露。所以纳西族以茶作为传统的饮料，历史岁月悠久。在这...查阅全文

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客家米茶
日期：2014-11-07 13:54:12 点击：154 好评：0

客家人有句俗话说：好女不过家，好男不吃茶。过家，即经常抛头露面到处串门走亲戚或去别人家玩，此为先前女人之大忌。而男人不吃茶，这茶就是米茶。客家米茶，早在三国魏张辑《广雅》中已有米茶的记载，时人已惯于用葱、姜、桔皮等作飧料了。它源于中原、盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣等客家地区。具有悠久历史的米茶，顾名...查阅全文

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茶文化中的“茶令”
日期：2014-11-04 15:01:48 点击：117 好评：0

酒有酒令，众所周知。但若说到茶令，可能就鲜为人知了。茶令是我国古代先贤创造出的一种饮茶助兴的游戏，是我国茶文化的一个组成部分。品茶行令，最早流行于盛产茶叶的江南一带。翻阅《中国风俗辞典》，其中记载有：茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，令官出难题，要求人解答或执行，做不到者以茶为赏罚。据考...查阅全文

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“客来敬茶”的习俗
日期：2014-11-03 16:26:42 点击：90 好评：0

客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。晋代王蒙的茶汤敬客、陆纳的茶果待客、桓温的茶果宴客，至今仍传为佳话。客来敬茶的习俗，说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门，一杯香茗，不仅表示了对客人的尊敬，又表示了以茶会友谈情叙谊的至诚心情。同时，饮茶的地点，应尽可能打扫得干净；选择的茶具和用水必须清洁卫生；茶...查阅全文

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马来西亚拉茶
日期：2014-11-03 15:38:49 点击：253 好评：0

拉茶，其实就是奶茶，是马来西亚人民所独创，马来西亚人称它为飞茶。就是把煮好的奶茶，利用两个杯子从高处把茶拉来拉去，重复多次而成，这样才能做出外观犹如泡沫咖啡cappuccino的马来拉茶，拉得越长，起泡越多，味道就会越好。起源，拉茶起源自移民至马来西亚的印度...查阅全文

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临涣历史悠久的饮茶习俗
日期：2014-11-03 12:22:10 点击：140 好评：0

据《通志载记》记载，临涣人的饮茶习俗始于明代，迄今已有六百余年的历史。临涣集现有十余家茶馆，茶座三百余张，茶壶六百多把，早晨五点开张，晚十点后熄炉。临涣城下名泉多，茶馆用水先是用回龙泉水，因浍水污染，现改用古城脚下的龙须泉水。茶叶皆为六安茶棒。茶水入杯，初饮润嗓压渴，常饮延年益寿。临涣茶馆在解放前还是调解群...查阅全文

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“世界屋脊”上的茶俗
日期：2014-11-01 13:47:13 点击：208 好评：0

西藏有世界屋脊之称，茶叶是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶叶消费量达15公斤左右，为全国各...查阅全文

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茶与婚礼的特殊意义
日期：2014-10-31 16:01:45 点击：167 好评：0

敬是儒家茶文化中的一个重要范畴。客来敬茶，就是儒家思想主诚、主敬的一种体现。刘贞亮十德中所讲的以茶表敬意，以茶利礼仁，都有一个敬字的内涵。在古代婚俗中，以茶作聘礼又自有其特殊的儒教文化意义。宋人《品茶录》云：种茶必下子，若移植则不复生子，故俗聘妇，必以茶为礼，义故有...查阅全文

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情融功夫茶
日期：2014-10-27 15:10:08 点击：136 好评：0

闽南人是在功夫茶中泡大的，闽南人把功夫茶看得比大米还重要，举凡寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等，无处不是以茶当先。故此，闽南人把茶叶冠于大米之首，平时习称茶叶为茶米，如果有谁说茶叶反而让人感到有点别扭。在闽南，几乎家家户户都置备了功夫茶具，每天都像上必修课似的要喝上几泡。一泡功夫茶，几多人情...查阅全文

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哈尼族的“土锅茶”
日期：2014-10-24 15:57:27 点击：80 好评：0

哈尼族的土锅茶，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代相传。烤制这两种茶所用的水是山上石头缝里流出的山泉水，是煮茶最好的水。大概经过近20分钟的烤制，茶香便溢满了木楼...查阅全文

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回族的刮碗子茶
日期：2014-10-21 16:10:50 点击：133 好评：0

回族饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗称三件套。它由茶碗、碗盖和碗托或盘组成。喝茶时，一手提托，一手握盖，并用盖顺碗口由里向外刮几下，这样一则可拨去浮在茶汤表面的泡沫，二则使茶味与添加食物相融，刮碗子茶的名称也由此而来。刮碗子茶用的多为普通炒青绿茶，冲泡茶时，除茶碗中放茶外，还放...查阅全文

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土家族擂茶
日期：2014-08-31 14:19:57 点击：212 好评：0

在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种陈旧的吃茶法，这即是喝擂茶。擂茶，又叫三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米仁等三种生质料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。相传三国时，张飞带兵攻击武陵壶头山(今湖南省常德境内)，正值炎夏酷暑，当地...查阅全文

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贡茶之镇勐腊县易武乡风情民俗
日期：2014-08-01 15:16:44 点击：230 好评：0

易武，云南西双版纳州勐腊县北部乡镇，是曾经的镇越县政府所在地，傣语意为美女蛇居住之地。今天的易武所属的勐腊县之县名勐腊两字，傣语之意即为产茶的地方。易武因茶扬名，是茶马古道的起点之一，易武镇亦是历史上声名显赫的贡茶之镇。易武茶山面积约750平方公里，紧靠中国与老挝边境，为古六大茶山中最大的茶山，包括易武正山、漫撒...查阅全文

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小户赛自然村人文简介
日期：2014-07-31 14:33:04 点击：178 好评：2

小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子，現今小户赛是公弄的一个名气很大的寨子，公弄是布朗族大寨，从事茶业研究的人都知道，中国茶科所和云南茶科所都曾经将公弄定位勐库大叶种的培训...查阅全文

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武夷山的喝茶风俗
日期：2014-07-29 16:15:59 点击：221 好评：0

武夷山的喝茶风俗许多，其间吴屯妇女喝茶俗，即妇女喝茶俗与其他区域的喝茶个性大不一样，它不是品茶，也不是喝茶，而是喝茶，它即不必茶杯，又不必热水瓶，也不必当今最盛行的紫砂茶具，而是用饭碗。用的茶叶也不很考究，当地山茶即可。茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。这里的喝茶风俗，男人概不介入，只要女人才有资历入席。设...查阅全文