普洱茶香气类型之野菌香
时间:2018-12-11 15:50来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶香气类型之野菌香 野菌香一般出现在普洱茶（生茶）中，嗅来诱人嘴馋，非常能勾起人的饮茶欲，是非常经典的香气，野菌香往往伴随着高级的品质。 其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物，如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等，该类物质沸点低散逸快，因此
野菌香一般出现在
普洱茶（
生茶）中，嗅来诱人嘴馋，非常能勾起人的
饮茶欲，是非常经典的香气，野菌香往往伴随着高级的品质。
其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物，如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等，该类物质沸点低散逸快，因此
贮藏年限较长的
茶不容易保留野菌香。
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