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普洱茶风格:“滋”
时间:
2018-06-28 14:08
来源:
网络
作者:
文哥
浏览:
次
滋是茶对口腔刺激的感受,汤感,包括香型、香气,也包括茶汤的厚度感与耐泡度,香型、香气包括了山头茶的判断和制程判断。 拼配茶中,滋看汤的厚度感与耐泡性,口感和香气、香型无需关注,这些都是会在未来的自然转化中变化的。
“滋”是
茶
对口腔刺激的感受,汤感,包括香型、香气,也包括
茶汤
的厚度感与
耐泡度
,香型、香气包括了
山头茶
的判断和制程判断。
拼配
茶中,“滋”看汤的厚度感与耐泡性,口感和香气、香型无需关注,这些都是会在未来的自然
转化
中变化的,排除已知寥寥几款山头茶茶滋的未来走向,其它的,不用去预测,那是梦想,山头茶中,“滋”的作用最大,用风格来判断山头新
生茶
,避免混淆。当然,风格是无法用语言来准确描述的,信息无法完整传递,解决的办法是建立山头标杆茶品,训练“滋”对应的香气、香型、口感。
(责任编辑:润生)
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