茶汤和品质的关系
而观察茶汤主要从色度、亮度、清浊度三个方面进行品质的辨别。
色度
亮度
亮度是指茶汤颜色的亮与暗，国家标准中对于好茶汤色的描述均为“明亮”，注意！不是透亮！
“透亮”通常是指汤色无杂质，不浑浊，也就是我们所说的干净，但如果茶汤出现透亮的现象，这说明其内含物质较少，是茶叶品质不好的表现。
清浊度
茶汤的清浊与否，虽然肉眼就可以进行识别，但需要注意的是判断的时候仍需要避免一些外界因素的干扰，比如如茶毫、茶碎末等。
但如果是因为工艺或者仓储不当造成的茶汤浑浊，那么茶叶品质及口感滋味等就会在一定程度上受到影响。
所以，汤色在一定程度上是可以侧面反映出茶叶品质的，比如一款优质熟茶的汤色必定是红艳明亮或者红浓明亮的，注意是“明亮”哦！千万不要搞混说成“透亮”。
(责任编辑：茶小仙)
