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黑茶的基本资料

时间:2018-07-13 09:27来源:网络 作者:佚名浏览:
黑茶是六大基本茶类之一: 黑茶有以下品种: (1)湖北:青砖茶 (2)湖南:茯砖茶、黑砖茶、千两茶、花砖茶、天尖 (3)四川:康砖 金尖。(目前叫藏茶的比较多) (4)云南:普洱茶 (5)广西:六堡茶 黑茶的几个主要传统生产厂家 湖北赵李桥茶厂 湖南白沙溪茶厂、益阳
普洱茶
 
   黑茶是六大基本茶类之一:
   黑有以下品种:
  (1)湖北:青砖茶
  (2)湖南:茯砖茶、黑砖茶、千两茶、花砖茶、天尖
  (3)四川:康砖 金尖。(目前叫藏茶的比较多)
  (4)云南:普洱茶
  (5)广西:六堡茶
   黑茶的几个主要传统生产厂家
   湖北赵李桥茶厂
   湖南白沙溪茶厂、益阳茶厂、临湘茶厂(已倒闭)
   四川雅安茶厂
   广西梧州茶厂、桂林茶厂(已倒闭)、横县茶厂
   云南勐海茶厂昆明茶厂(已倒闭)、下关茶厂
   具有烟熏味的茶:
   千两茶、花砖茶、部分普洱茶亦会有这样的气味。
   有金花的茶:茯砖茶。
   金花是一种加工工艺,目前很多茶在需要的时候都可以专门生金花。所以,无论是普洱、千两茶还是其他茶类,有金花不一定代表品质就好,年代就久远。
   黑茶与其他茶类最大的不同,就是加工过程有“渥堆”
   渥堆:加水发酵,通常说的是后发酵,其实是微生物发酵。
   黑茶具越陈越香的特点,然而,其前提条件是,原料、加工工艺、储存环境都达标的情况下。
   如果茶叶品质本来就不好,后期陈化就不值得期待。
   茶叶储存环境:无异味,避免阳光直射,防潮。一般来说,我们可以居住的条件都适合存茶。
 
(责任编辑:润生)
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