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茶叶色泽之叶底色泽类型

时间:2018-06-27 11:16来源:网络 作者:佚名浏览:
茶叶色泽之叶底色泽类型 (1)绿茶类 [嫩绿型] 细嫩采原料制成的名绿茶,多属此型,如西湖龙井、六安瓜片、天山绿茶、太平猴魁、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、高桥银峰、庐山云雾以及各种毛尖、毛峰。 [鲜绿型] 蒸青绿茶的特有色泽,如恩施玉露以及高级煎茶。 [绿亮型] 包括绿明
 
    茶叶色泽之叶底色泽类型
    (1)绿茶类
    [嫩绿型]  细嫩采原料制成的名绿茶,多属此型,如西湖龙井六安瓜片、天山绿太平猴魁、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、高桥银峰、庐山云雾以及各种毛尖、毛峰
    [鲜绿型]  蒸青绿茶的特有色泽,如恩施玉露以及高级煎茶。
    [绿亮型]  包括绿明型,如南京雨花茶、浙江旗枪、休宁松萝以及高级烘青
    [黄绿型]  适中采原料制成的舒城兰花以及大众绿茶。
    (2)黄茶类
    [嫩黄型]  高级黄茶的典型叶底色泽,如君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽等。
    (3)黑茶类
    [黄褐型]  包括黄暗型,如方包茶以及中低级黑毛茶
    [棕褐型]  如康砖、金尖。    
    [黑褐型]  包括暗褐色,加工中进行渥堆或陈醇化,如黑砖、获砖、六堡茶。
    (4)红茶
    [红亮型]  优良工夫红茶的典型叶底色泽。
    [红艳型]  是红碎茶最优的叶底颜色。
    (5)乌龙茶类
    [绿叶红镶边型]  为乌龙茶的典型叶底色泽,如武夷水仙安溪铁观音、闽北乌龙、闽南青茶、凤凰水仙、广东色种等。
    [黄亮叶镶红边型]  部分乌龙茶属此,如黄金桂、浪菜、闽北水仙等。
    [橙红型]  发酵程度重而原料细嫩,如白毫乌龙等。
    (6)白茶
    [银白型]  用多茸毛品种芽头制成的白茶,芽叶被满银白色茸毛,如白毫银针等。
    [灰绿型]  用多毛或中毛品种芽叶制成的白茶,叶面灰绿色,而叶背披茸毛,有“青天白地”之称,叶脉带红色,如白牡丹等。
    [黄绿型]  用中毛或少毛品种的适中原料制成的白茶,叶脉、梗带红色,如贡眉、寿眉。
    茶是世界三大饮料之一。在中国,茶更是为国人所青睐,以至于唐宋饮茶之俗成为一时之盛,著书立说,推行茶会,斗评佳茗……茶艺茶道一时成为人们乐此不疲的追求,才有了茶为国饮之说,并传播到日本、朝鲜等国。也正是在这漫长的历史中形成了博大精深的中国茶文化
 
(责任编辑:润生)
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