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为什么有的茶会有青味?

时间:2021-02-22 16:48来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
为什么有的茶会有青味?
青味,就是类似青草的气味。茶叶中有这种味道,主要是晒青杀青、做青等做的不足,转化不充分。
 
另外还有其它原因,比如室内萎凋时,温度低、湿度高,导致叶走水不畅;比如制时导致发酵不足或者栽培时氮肥过多,也会导致香气不足、味道淡薄。
(责任编辑:茶小仙)
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