早在《本草纲目拾遗》中就有“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”的记载。中医还认为，普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则证实，普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
选茶因人因时
普洱茶究竟该如何选择？时间选择上就有讲究。
到9-10点钟，人的身体机能正处于上升过程，此时适合喝绿茶提神，有助于提升一天的精神状态。
中午12点到下午，人体机能处于高峰，就像人的青壮年期，吸收能力也最强，此时适合喝生物碱较多的普洱茶。
晚饭后，人体机能处于平和期，要安神为主，需要喝红茶、熟茶等比较平和的茶。
另一方面，不同地域的人可以根据个人的生活规律，选择属于自己的茶。比如北方人，平时口味清淡，不吃辛辣，要喝口味相对较淡的茶。而重庆、湖南等喜欢吃辣的地方的人，则应选择茶气猛的茶。广州虽然口味清淡，但是喝茶时口味重，要求茶的浓稠度、汤感一定要高。
不同体质的人，也应选择不同性质的茶。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。而脾胃虚弱的人，则适合喝熟普，暖胃不伤胃、驱寒保暖。
(责任编辑：茶小仙)
