当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

鉴赏普洱茶的三种方法

时间:2019-10-28 16:26来源:网络 作者:佚名浏览:
鉴赏普洱茶的三种方法: (1)肉眼识茶 好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致,条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱散茶以嫩度划分级别,十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要
 
     鉴赏普洱茶的三种方法:
     (1)肉眼识 
     好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致,条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。  
     普洱散茶以嫩度划分级别,十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显(茶叶表面的细毛)的嫩度高;二看条索紧结,厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四是看净度,匀净、梗少无杂质者为好,反之则差。  
     普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。
     (2)开汤鉴茶
     俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。看完外形后,第二步是开汤鉴茶。取3-5克普洱茶放入中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮,普洱茶滋味浓厚、爽滑、回甘。 
     (3)叶底观茶 
     开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱散茶 普洱茶 紧压茶 普洱 茶叶 冲泡 汤色 茶渣 陈香 
热点排行
相关文章
普洱茶之古树茶和台地茶不同之
普洱茶之古树茶和台地茶不同之
白茶与普洱茶
白茶与普洱茶
普洱茶可按高、中、低档分等级
普洱茶可按高、中、低档分等级
什么人更适合喝普洱茶
什么人更适合喝普洱茶
普洱茶饼古法压制步骤
普洱茶饼古法压制步骤
普洱茶各山头的风格特点
普洱茶各山头的风格特点
中国普洱茶第一县:勐海
中国普洱茶第一县:勐海
最好的时光在普洱茶香里
最好的时光在普洱茶香里
玩普洱茶的圈子
玩普洱茶的圈子
普洱茶的内发酵
普洱茶的内发酵
普洱茶喝出山头村寨
普洱茶喝出山头村寨
一杯香气浓郁的普洱茶
一杯香气浓郁的普洱茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号