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茶叶存放的那些事

时间:2019-08-06 15:09来源:网络 作者:佚名浏览:
小编相信不少的朋友们都会遇到过类似的事情,难得在市场上淘到一些好茶。但是回到家里或者办公室之后,因为被其他事情的耽搁,所以就会顺手将茶叶放在一旁。等到再次想喝茶的时候,突然发现茶叶似乎变了味这是什么原因呢?原来茶叶的吸附性是很强的。如果保存不当,就会
 
   小编相信不少的朋友们都会遇到过类似的事情,难得在市场上淘到一些好茶。但是回到家里或者办公室之后,因为被其他事情的耽搁,所以就会顺手将茶叶放在一旁。等到再次想喝茶的时候,突然发现茶叶似乎变了“味”这是什么原因呢?原来茶叶的吸附性是很强的。如果保存不当,就会让叶失去了原“味”现在,就让小编一起和大家说说关于叶存放的那些事,下面就跟着一起去来看看吧!
 
   绿茶
   贮藏保鲜的前提条件是:周围环境空气相对湿度比较低,无异味,避免阳光直射。
   传统的家用贮藏法会采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。
   选择体积合适且密封性能好的铁罐、玻璃罐、陶罐等作为容器,将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据茶叶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例一般为5:1。
   采用冰箱低温冷藏是一个好方法。
   冰箱贮藏不仅简便可靠,而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会放置各类食品,因此采用冰箱低温冷藏绿茶时,特别要注意外包装的阻隔性能,特别是隔气性要好,以防止串味。
 
   铁观音
   如何妥善存放铁观音新茶?一要干燥,二要低温(5℃左右)。品质再好的茶叶,如果保存方法不得当,很快就会颜色发暗、香气散失,影响品饮。
   铁观音一般都会打包成真空小包,所以注意的地方相对会少一些。
   保持干燥不混放
   无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶,都必须放在干燥的地方。
   如果是散装茶,可以用茶叶袋包好,置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中,坛口盖紧。
   如茶叶数量少而且很干燥,也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中,并且不能与其他食品混放。(同理绿茶)
 
   普洱茶
   其实,普洱茶的保存条件,已是所有茶品中最为宽松的了。
   一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。
   如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出一个小房间,摆上除湿机、温度计,定期翻堆。
   目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将茶饼掺杂置入缸内,有包装者最好退除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。
   有人问说:熟普生普能不能放一起?我觉得你要是就几饼茶,也不用考虑这么多。如果是几件几箱的话,那我觉得生普归为一个箱,熟普为一个箱,这样就好。
 
   岩茶单丛
   一、密封,注意,要锡泊密封袋的;
   二、干燥,不可放冰箱,置于家中干燥处;
   三、避光,不可放阳光照射处;
   四、防串味,不可与其它有异味的食品放一起;
   至于温度,一般来说符合上述条件,常温即可。
   家庭里放置地点,符合上述条件即可。一般包装好的可保质二年。如想更多年,最好购一专门不锈钢茶桶,底下铺一层竹炭或生石灰(吸潮及可能的异味),再将包装好的茶放进去。封好盖子即可。正常情况下十年不成问题。
 
   红茶
   红茶也是相对简单的一种。
   基本上做好密封、干燥、避光就可以了。 
 
(责任编辑:润生)
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