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区分普洱茶的白霜与霉变

时间:2015-11-28 14:49来源:未知 作者:玲儿浏览:
区分普洱茶的白霜与霉变 值得注意的是普洱茶发生霉变也可能出现白沫或绿毛,两者如何辨别呢?掌握以下两点一般就不难辨别: 一看、正常白霜,是普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,表面有一层薄薄的白色物质(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣)。 如果是局部的白沫不均匀,聚块,大小不一,而且茶饼
普洱茶
 
   区分普洱茶白霜与霉变
   值得注意的是普洱发生霉变也可能出现白沫或绿毛,两者如何辨别呢?掌握以下两点一般就不难辨别
   一看、正常“白霜”,是普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,表面有一层薄薄的“白色物质”(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣)。
   如果是局部的白沫不均匀,聚块,大小不一,而且茶饼撬开来内部也有(严重的还有冒出白烟和刺鼻气味),就是受过高湿后霉变的结果,只有经过严重湿仓制作时干燥环节出现失误才会发生霉变。
   霉变
   二闻、正常的“白霜”,嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。
   发霉的茶有刺激性的霉味,根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。
 
(责任编辑:一凡)
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