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普洱茶可以煮着喝吗

时间:2023-11-16 10:12来源: 书剑说普洱 作者:佚名浏览:
喝普洱茶的人越多,也就有了各种各样关于普洱茶的问题。平常我们对普洱茶的认识都是冲泡来饮,那么普洱茶可以煮着喝吗? 有人说,普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝,浓度容易过高,会累及脾、胃。同时,也不容易控制香气和滋味。那么,事实真的
普洱茶
普洱茶的人越多,也就有了各种各样关于普洱茶的问题。平常我们对普洱茶的认识都是冲泡来饮,那么普洱可以煮着喝吗?
有人说,普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝,浓度容易过高,会累及脾、胃。同时,也不容易控制香气和滋味。那么,事实真的是这样吗?
其实这是对于大部分生茶而言的。普洱茶的生茶很多无法用煮茶法,因为煮茶会使生茶变成“浆糊状”,汤色混浊,苦涩味更重,难于入口。
 
但对于一些陈年熟茶或是普洱生茶中的老黄片,却是可以采煮茶法的。有资深老茶友建议,可以将泡淡了的普洱茶茶底留着,一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。
我们可以将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底,首先用开水像洗茶一样注入些许。目的是让放入的普洱茶茶底提高温度,将用于加温的开水倒去,重新注入适量的开水煮茶。
 
需要注意的是:一般煮茶的时候,第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝,剩下的茶汤继续留在内,继续往内加入开水继续加温煮。如此可以重复3-4次。
煮普洱茶的最大好处是节约环保,甚至可以称为废物利用。因为普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的茶香味,非常独特,口感、滋味都非常不错。但需要注意的是,普洱茶煮着喝不适宜煮太久。
 
(责任编辑:茶小仙)
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