当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

真假茶的鉴别

时间:2019-03-19 14:48来源:网络 作者:玲儿浏览:
真假茶的鉴别 真茶与假茶,一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时,通常首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡

 

    真假鉴别
  真茶与假茶,一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时,通常首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为真茶;凡具有青腥味,或夹杂其他气味者即为假茶。同时,还可结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为真茶。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致,即有假茶之嫌。
  花茶的鉴别
  要区分香花茶与拌花茶,通常用感官审评的办法进行。审评时,只要用双手捧上一把茶,用力吸一下茶叶的气味,凡有浓郁花香者,为香花茶;茶叶中虽有花干,但只有茶味,却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡,只要一闻一饮,判断有无花香存在,更易作出判断。但也有少数假花茶,将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面,再放上一些窨制过的花干,这就增加了识别的困难。不过,这种花茶的香气只能维持1-2个月,以后就消失殆尽。即使在香气有效期内,一般凡有一定饮花茶习惯的人,也可凭对香气的感觉将其区别出来。用天然鲜花窨制的花茶,则有闷浊之感。
 

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:乌龙茶 茶叶 冲泡 茶味 茶香 绿茶 鉴别 花茶 红茶  
热点排行
相关文章
多翻阅相关资料提高自身对真假
多翻阅相关资料提高自身对真假
普洱春夏秋茶鉴别方法之干看
普洱春夏秋茶鉴别方法之干看
普洱春夏秋茶鉴别方法之湿看
普洱春夏秋茶鉴别方法之湿看
普洱茶与绿茶的鉴别方法
普洱茶与绿茶的鉴别方法
鉴别冰岛普洱茶方法简介
鉴别冰岛普洱茶方法简介
紫砂大师顾景舟谈紫砂赝品的鉴
紫砂大师顾景舟谈紫砂赝品的鉴
汝窑茶具鉴别方法
汝窑茶具鉴别方法
了解老普洱茶的保存现状是鉴别
了解老普洱茶的保存现状是鉴别
鉴别优劣老茶的方法
鉴别优劣老茶的方法
茶包装鉴别的标准
茶包装鉴别的标准
如何鉴别真假手工壶
如何鉴别真假手工壶
怎么鉴别正宗紫砂壶的优劣
怎么鉴别正宗紫砂壶的优劣
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号