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老班章的辨别方法

时间:2018-11-08 17:13来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶有着班章为王,易武为后的说法,而对于班章茶,现在假冒的越来越多,因此,茶友们应该学会辨别的方法,下面小编将详细的为您介绍一下。 1、外形香气滋味之辨。 一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重,涩感较轻的茶才是老班章,这是一种片面认识。老班章茶有芽头大

   普洱茶有着“班章为王,易武为后”的说法,而对于班章,现在假冒的越来越多,因此,友们应该学会辨别的方法,下面小编将详细的为您介绍一下。
 
  1、外形香气滋味之辨。
 
  一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重,涩感较轻的茶才是“老班章”,这是一种片面认识。老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:
 
  首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长。
 
  其次是品之滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,层次的变化十分明显。
 
  其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久,品之滋味厚重,苦涩味入口即化,口感协调,韵味丰富,耐泡度高,回甘生津强烈持久。
 
  2、价格之辨
 
  从对老班章古茶树研究看,古茶树共有78555棵,均为人工栽培型,茶龄树从七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵,500年以上的有27664棵,200年以上的有33810棵,100年以上的有7669棵)。年产古树茶40吨左右,小树茶8吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨。
 
  3、原产地原生态之辨
 
  首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶。
 

(责任编辑:润生)
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