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作为一名普洱小白,要如何来判断茶叶品质的好坏呢?

时间:2019-06-09 11:09来源:普洱杂志 作者:赵栩浏览:
作为一名普洱小白,要如何来判断茶叶品质的好坏呢?
如何来判断茶叶品质的好坏呢?对新手来说,与其听有经验的人告诉你一堆道理,不如自己试喝,买之前,请一定要试喝。如果你在茶汤中喝到了任何不好的味道,譬如霉味、潮湿的杂味,那么这个茶一定是有问题的。
 
首先,从外包装上,你能够清晰看到一款茶的名称、品牌,茶的克数、生产日期和厂址,有的包装上还有溯源体系的二维码,有的茶饼包装纸还带着防伪标志。从细节上看,包装纸的材料以及包装纸的整齐程度,都是判断一家茶企是否正规、 认真、专业做茶的表现。从第一印象的外 表,能够获取很多直观的信息。
 
其次,闻。拿到一款普洱茶,尤其是新茶,隔着包装棉纸都能闻到一股浓郁的茶香。很多人最开始迷恋一款茶,就是被香气吸引。由于普洱茶大叶种的品种优势,具有茶气足、耐泡、风味层次饱满丰富的特点,一饼普洱茶,随着时间的递 增,陈化,会呈现出不一样的风味。
 
买茶的时候,通过和老板交流,这是哪个山头的茶,是新茶吗,还是陈化了几年的老茶,大品牌的价格在网络可以找到统一标价,对于老板开出的价格存在疑惑的,可以继续跟老板交流,这样一来二去,既增长了茶知识,也可以从对话中窥出老板是否真的懂茶,如果他能对自己的茶说得头头是道,如数家珍,他的描述能让你信 服,那么对这个价格,你是能够心甘情愿 接受的。
 
最后,亲自试茶。茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤中,品尝时,口中含少量茶汤,细细品味,从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。然后观察汤色好茶的茶汤一般是通透油亮的,不是浑浊晦暗的。再看叶底,观察茶叶的老嫩度、色泽和匀度,可以用手指捻,叶片越舒展、越肥厚的,弹性越好的,证明茶叶越好。
(责任编辑:品茗在心)
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