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去伪存真辨别1949前的普洱纯料茶

时间:2018-07-05 10:56来源:天威德成经典普洱茶文化 作者:佚名浏览:
1949年以前,是普洱茶的号级茶时代。号级茶所使用原料,从历史背景资料和茶叶叶底判断,并非同一山头茶区,从树龄上属于大小树混采,而非所谓“纯料”、“纯古树茶”。
坊间说法
1949年以前制作,全部是纯料
去伪存真
1949年以前,是普洱茶号级茶时代。号级茶所使用原料,从历史背景资料和茶叶叶底判断,并非同一山头茶区,从树龄上属于大小树混采,而非所谓“纯料”、“纯古树茶”。所使用原料横跨现在的勐海县与普洱市,并非如内飞内票记载仅仅使用易武正山古六大茶山甚至春尖芽头。
当时的普洱、倚邦、曼撒易武等地,是普洱茶的集散地,产自不同茶区毛茶运至这些地方,拼配后方才压制成紧压茶
 
大小树混采、春秋拼配,原料产地横跨现今普洱市、勐海县、古六大茶山,才是体现号级茶真实的品质。
另外,号级茶时代的终结并非是1949年,而是1957年。建国后开始对私人茶厂进行社会主义改造,1954年云南私人茶庄所经营的茶叶都由国家收购、销售,1957年所有私人茶厂并入国营茶厂,私人茶庄时代正式结束。
(责任编辑:茶小仙)
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