有句话说的好：“越是简单的事，越不容易做好。”
有人天天泡茶，投茶、注水、斟茶的动作都已经十分熟练，但注水出茶时依然茶汤四溅。可以看出这个人性格比较毛燥，做事大大咧咧；
有人泡茶时全神贯注，注水斟茶时头侧向一边，两眼紧盯茶水唯恐滴漏，动作显得十分僵硬，神经紧绷。可见其做事拘谨，但是太过于小心翼翼实则不够自信。
喝茶可以修身养性。
泡茶也一样可以。
第一泡要洗茶，前几泡味道比较浓，泡茶的时间可以短一些，出茶速度也可以稍微快一些。当感觉茶水味道淡的时候可以让茶水在茶壶中停留的时间稍微长一些，也可以往茶壶上浇一圈沸水，增加茶壶的温度以此来增加茶味。每一次注水、每一次斟茶，都做到心随水，水随心。斟茶不要太满，七分刚好。
不论在你面前放的是什么茶，无论茶叶好坏都要心平气和用心的对待。千万不能带有偏见。泡茶时，茶的好坏固然重要，但更重要的是你对待茶的心态。每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。
(责任编辑：茶小仙)
