苦涩味重的普洱茶后期转化空间大吗
时间:2018-06-10 10:44来源:泓蕴号茶业
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苦涩味重，是茶叶中咖啡碱和茶多酚的体现，就普洱茶理化指标来看茶多酚的含量高一些，是比较好的，这样有助于后期茶多酚转化为其他的物质，让茶汤更具变化，体会不同的茶汤滋味。
好的拼配在
普洱茶后期
转化过程中就能体现出来了，普洱茶的拼配是根据不同地区茶青的特点进行合理和偏好的
工艺，拼配好的普洱茶，会把不同特点的普洱茶结合在一起，让
茶叶的香气、滋味和口感都能非常好。
不同地域、不同季节茶叶内物质成分是不同的，有的
茶叶香气含量较高、有的则是咖啡碱较高、有的
儿茶素很好、还有
茶多糖较高的，经过一番拼配之后，才能够让普洱
茶具有很好的层次感，有非常棒的体验。
苦涩味重，是茶叶中咖啡碱和
茶多酚的体现，就普洱茶理化指标来看
茶多酚的含量高一些，是比较好的，这样有助于后期
茶多酚转化为其他的物质，让
茶汤更具变化，体会不同的
茶汤滋味。
但是，有一些茶的加工工艺会有一些问题，会体现在
喝茶之后，苦涩感极重，关键是这种感觉会持久的留在口腔中，并不能化开，让你会感觉到特别的不舒服，那么这种茶毫无转化空间，而且也毫无喝的必要。
是否有转化空间，是要看普洱茶的拼配，普洱
茶的口感是否良好，否则就算苦涩味极重，但工艺上、或者并没有拼配好，那是没有转化空间的！
(责任编辑：茶小仙)
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