北方的绿茶尤为如此。
与南方不同，南茶北引，让茶开启了北迁之旅。从温暖潮湿的江南到四季分明的北方，茶经历的不仅仅是时空的转换，更重要的是温度与湿度的改变。
而越冬，对茶来说更是艰难的时刻。经过数代人的失败与成功，南方嘉木终于在北方扎根发芽。最妙的是，北方漫长的严冬，使得茶的生长期可以达到9个月，营养物质得以充分地酝酿积累，待到春来，那些芽叶以一冬的蓄力，喷薄而出，稚嫩而茁壮，北方春茶染尽了春意。北茶之春便自此而来，来得不易所以更加珍贵。
初春，北方的茶园少了些柔美多了些清俊。初升的阳光散漫进茶园，枯瘦的茶树在睡梦中醒来，抖抖昨夜的清冷，迎向渐渐升起的春阳，悄悄地等待春日最美妙的温度。风，搅醒了土地，把昨日的余温扑到茶树的枝桠间，枝桠舒缓过神情。一切，都准备好了迎接春天。
渐渐暖起来的阳光，有着无穷的力量。疏松的土地焕发着深沉的气息，枯瘦的茶树吸吮着汩汩的春水，枝干丰润起来，黑褐色变得有了光泽。
枝桠鲜活起来了，一个个幼芽鼓出了芽苞。在包裹它的外衣还没有落尽的时候，幼芽们就挣开那层束缚，像个健壮的小武士，蜷曲着，却似乎有迸发的力量。
稍长几天，那些幼芽直立起来，如同伸展开腰身，透明的绿能透射出光的影子，细细的叶脉若有若无。风吹来，它们惺惺然，懵懂地寻觅温暖，每一缕阳光，都在对它们温柔地抚摸。
这是北方春茶最美、最醉人的时刻啊！初醒的茶园冒出的一层鹅黄嫩绿，如云似雾，似少女散开长发，一袭白衣显出婀娜模样。不忍碰触她的飘逸，惊醒她眉尖上的心事，且任她谛听春的跫音，沉浸在春的序曲里吧！
此时便是最好的春茶啊！北方，敦厚的土地终于捧出最珍贵的礼物，他怀抱了一冬、怜惜了一冬的春芽！一双双巧手莺飞蝶舞，如拨弄着春的琴弦，把绿色的音符握在手心，一曲春之声，在山野间飘荡、回旋，而这曲子飘进心里，便是春的韵味。
它清香。初春的阳光，只是像妈妈把襁褓中的孩儿催醒，连呼唤的声音都是那么柔柔的，如风春风拂面。那芽儿被百般呵护，便稚嫩得纤柔。香，源自一冬的孕育，似有还无，最是撩人。
它淡雅。不似盛夏的浓妆艳抹，也没有经过夏的炙烤，一切都是淡淡的滋味，如初涉世的娃娃，还没有来得及变得复杂多变，滋味千重。
它清新。最新鲜的阳光、最新鲜的土地、最先融化的雪水，所有的浸润都无以复加，一切都是最清纯的模样。所以，自然天成，它还没有学会浓烈。
它清甜。是漫过舌尖的涟漪，在唇齿间萦萦绕绕，是两颊浸润的丝丝渗出，也是喉间难以挽留的温润。如坠入心海的珠玉，甜蜜着春的渴望。
春之茶，韵味无限。春之韵，寄托于茶便多了一些期盼和希望。韵，由茶生，却源于内心。对美好的执着寄托在这待茶的心里，有了这份无染、纯净的心，才是人生里最美的韵味，不是么？
(责任编辑：茶小仙)
