工具：焙茶器、酒精灯、盖碗
具体方法
① 预热陶罐，取茶；
② 将茶放在焙茶器中，上下颠茶（时间不宜长），让茶叶受热均匀；
解决茶叶香气流失的另外一个办法是水烘。
水烘是为了通过水蒸汽去除茶叶异杂味，比如说茶叶存久了自然而然会出现的陈味。
方法1
① 茶叶投入紫砂壶；
② 紫砂壶开盖放在烧水壶上（注意烧水壶壶口与紫砂壶大小最好相匹配），让水持续沸腾，等茶叶香气散发，杂味散掉，就可以停止了；
③ 之后可以晃一下壶，这可以让杂味散掉，然后再进行冲泡。
方法2
① 投茶进紫砂壶；
② 不断用热水淋壶，淋到壶身发烫，即可停止；
③ 打开盖子，轻轻晃动茶，让杂味散开，半分钟后，进行冲泡。
如果你也出现茶叶香气流失的状况，不妨用一下以上的方法。
(责任编辑：茶小仙)
