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它才是下关沱茶鼻祖,但邓时海《普洱茶》从未提及,究竟为何?

时间:2019-03-18 10:08来源:普洱藏家 作者:佚名浏览:
它才是下关沱茶鼻祖,但邓时海《普洱茶》从未提及,究竟为何?
普洱茶历史上,有这样一家商号,它在巅峰时期,曾雇佣了大约一个城市10%的人口。这个数字放到今天来看,可谓是榜上有名的龙头企业。
 
然而令人奇怪的是,邓时海《普洱茶》一书对此却只字未提。它就是滇西著名商号永昌祥。
 
1、永昌祥商号的创立
1903年,大理喜洲四大商帮之首的严子珍,同杨鸿春、彭永昌合资,创立永昌祥商号。
 
永昌祥以“滇销川藏,川丝销缅,滇藏药销川”为经营方针,主要从事茶叶、生丝、布匹、药材等贸易生意。
 
当时,下关交通方便,工商业发达,逐渐成为云南主要的茶叶集散市场。
 
为了扩大生意,1908年,永昌祥扶持下关的汪仲侯、陈德先、陈思贤等人,在下关建立了茶叶工厂,拣选加工茶叶。这时,永昌祥就成了从事茶叶运输的大商号。
 
2、沱茶的诞生
在运输过程中,饼茶砖茶的边角容易磕碰坏。约1916年,永昌祥率先将景谷的姑娘茶进行改革,揉出了一个碗状的后窝,这大大减少了茶品的损耗。这就是沱茶的雏形。
 
当年共生产沱茶10担,运往四川销售,深受市场好评。随后,永昌祥精选勐库、凤庆和景谷地区的优质春茶原料,开始了规模化的沱茶生产。
 
1923年,永昌祥注册了蓝色永昌祥记松鹤牌商标。
 
他们用比较厚重的勐库茶作为主要的基茶,凤庆茶作撒面,定型成永昌祥沱茶的标准。
 
此时,永昌祥的沱茶在市场上备受欢迎,甚至将饼茶和散茶挤出了四川市场。“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”,成为当时流行的谚语。
 
3、永昌祥的黄金时代
1930年,永昌祥在下关成立了自己的茶厂,主要生产三种沱茶:本牌沱茶、副牌沱茶、正记牌沱茶。
 
随后,他们又在昆明成立茶厂,用景谷料、勐库料、凤山料生产景关沱茶。
 
30年代,永昌祥茶厂的发展可谓达到了顶峰,当时茶厂的制茶技术工有300人左右,选茶筛茶工人则有2000人之多,当时下关人口约三万左右。因此,永昌祥差不多雇佣了一个城市10%的人口。
 
商家见沱茶销量可观,纷纷效仿,下关很快成为沱茶生产基地。在永昌祥的倡导下,“下关茶业同业公会”于1938年成立,主要协调商号合作、订立价格等事宜。
 
40年代,下关的大小茶厂计有18家之多。而永昌祥生产的“松鹤牌”沱茶,堪称行业的标杆,四川各茶馆都以经营永昌祥沱茶为傲。
 
4、一代老字号的衰落与归宿
1949年解放后,永昌祥业务萎缩,其旗下进出口贸易,并到公私合营昆明进出口公司;
 
永昌祥茶厂并入下关茶厂;所属丝厂收归宜宾商业局,其他投资也随社会主义改造而结束。
 
只有“松鹤牌”商标还搁置着,直到1991年,下关茶厂重新注册了“松鹤”商标,永昌祥松鹤沱茶才有了最终的归宿。
 
如今,洱海旁边的喜洲镇上,已成为白族建筑博物馆的严家大院,仍在无声地诉说着永昌祥的传奇。
 
百年字号,经典沱茶,就像一幅定格照片,冷却在了历史的风霜中,等人来寻......
(责任编辑:品茗在心)
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