知道我喜欢茶，云南的兮兮给我寄了古树滇红。打开包装，香气扑鼻而来。古树滇红茶叶外形肥硕紧实，色泽乌润。迫不及待煮水泡茶，只见汤色深红，香气鲜郁，轻轻啜饮一口，唇齿间浓郁的蜜香，又带着天然的花香味道，令人不肯释杯。
每天，看书写字久了，起身泡一壶功夫茶，看着深红的茶汤，在杯中映着冬日的阳，心里就感觉一点点暖起来。想想这茶树，历经百年，走过了很久的岁月光阴，定是有着沧桑的外貌，历经百年风雨的树身，虽是满目沧桑，而那枝头的叶，却依旧青翠葳蕤。
想着兮兮和爷爷一起采茶制茶，想着南方女子温柔的玉手揉捻茶叶，这里面存了女子的温润，所以这茶，看着丰硕，入口却是绵蜜悠长。
滇红，这来自海拔1000米以上的亚热带地区的古树茶，南方丰沛的降水量，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的奇特景致，加上原始森林里深厚的腐殖层，使得古茶树吸进自然精华，长得高大粗壮，而叶肥硕。特殊的气候环境，还让古茶树自生出一种芳香油，这也是茶为何香气四溢的缘故吧。
轻嗅一下盒内茶叶，一股熟悉的老面馒头味道，透着醇香，令人脾胃大喜，仿佛瞬间所有的感官打开了封闭已久的门，在贪婪里尽情汲取来自遥遥南方的日月精华。
茶，作为国人最喜的饮品，走过了千年的光阴，越来越受到众人的捧爱。而茶叶在西周时期，是被作为祭品使用的。可见，在久远的年代，茶叶就被赋予了高规格待遇。春秋时期，茶的鲜叶被作为菜品，战国时，又被用来做药品，直到西汉，才成了最主要商品。老祖宗在最初，就把茶叶尊为贵宠，从来没慢待过呀。
茶是我们的待客之物。来了客人，总会拿出平时不舍得喝的好茶，和来客一起温杯泡茶。一壶茶，几个相知，在谈古论今的时光里，慢慢滋润出一种感动，是彼此理解的惺惺相惜，是对情谊的珍重。
茶在唐代被盛誉为“表敬意”、“可雅心”、“可行道”。唐宋时期，诗仙李白，以及众多雅士，白居易，柳宗元，韦应物，苏东坡，温庭筠等，他们酷爱饮茶，也多有作品颂茶。苏轼说“从来佳茗似佳人。”在文人眼内，这茶，就是那红颜知己呀。
不仅仅是文人雅士，就是那皇帝老子，对茶，也到了痴迷忘国程度。宋徽宗爱茶到了痴狂，他写得《大观茶论》，在今天仍具有极高的品读价值。这位“爱茶误国”的皇帝，不仅爱茶、斗茶，同时将茶元素与他的“瘦金书”和“院体”绘画相融，这位把茶文化发挥到极致的皇帝，有着柔软的情怀，国在他手里，也只能“国之不国”了。
茶是待客上品，懂茶的人，自然懂得生活。这样的人，性格必定温婉。喜茶之人，在茶的沉浮氤氲里，看透世间繁华凋敝，最懂自然循环法则，所以，遇事会不惊，沉稳大度。总会在一种轻思量里，聚集四两拨千斤的力气，将生活的阴霾扫除干净。因为她懂得，一切来，便都是定数，不管荣辱，都淡然处之，不以物喜，不以己悲，唯有此，生活才会安然，才会波澜不惊，才会有四季不灭的美景好心情。
茶在沸水间，在滚烫的炼狱般的沉浮里，慢慢展业，徐徐释香，最终将日月精华吐纳在杯水中。经过蒸腾的痛楚，才释放出的微香，如同万千花朵里提炼的精油，珍贵无比。因此，只有懂它的人，才能品出它的神韵，才能品到四季在它叶脉里凝结的精气。如此，喝茶之人，必是那心有灵犀者，否则，再好的茶，也寡淡无味了。
好茶，要有懂得它之人，而懂它之人，必然是惜物惜福的。
