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茶叶不怕撞衫也不怕撞脸

时间:2017-02-08 15:54来源:义芳君说茶 作者:佚名浏览:
第一,在这个张扬个性的时代里,个性就是时尚,个性就品牌。撞衫的本质其实就是两者的个性特征不够凸出,以至众目睽睽之下,无法让人立即找不同。很荣幸,在中国的六大茶类里,红茶就是红茶,绿茶就是绿茶,乌龙茶就是乌龙茶例如,乌龙茶的半发酵工艺形成的茶叶紧结卷曲外观,浓醇鲜爽的滋味,定是不会跟未发酵的鲜嫩香高、嫩绿爽口的
普洱茶
第一,在这个张扬个性的时代里,个性就是时尚,个性就品牌。撞衫的本质其实就是两者的个性特征不够凸出,以至众目睽睽之下,无法让人立即“找不同”。很荣幸,在中国的六大茶类里,红茶就是红茶绿茶就是绿茶乌龙茶就是乌龙茶……例如,乌龙茶的半发酵工艺形成的茶叶紧结卷曲外观,浓醇鲜爽的滋味,定是不会跟未发酵的鲜嫩香高、嫩绿爽口的绿相混淆。
 
第二,一方水土养一方人,同个品类的茶叶在不同生长环境下表现出了大不相同的品质特征。例如,同样是铁观音安溪铁观音色鲜味醇,而华安铁观音则色偏绿味偏淡;再者,同是安溪铁观音,祥华铁观音形偏紧结味偏浓,而感德铁观音香较高口感更顺……这就是茶叶表现出来的最具独特性的无法复制模仿的特征。
 
第三,即使是同一批次的茶叶,冲泡出来的口感特征也是不一样。男人与女人,上了年纪的老年人与初出茅庐的年轻人,人逢喜事精神爽时与屋漏偏逢连夜雨时……不同时间、不同地点、不同人面对同一批次茶叶,由于心情、技法、经验等因素影响,冲泡出来的滋味是完全不一样的。
 
第四,喝完这批茶,你再也找不出完全一模一样的茶叶,只能说类似。同一棵茶树采摘下来的茶叶,在不同天气、不同气温、不同制茶师傅的精心制作下,呈现出来的品质特征也是完全不一样的。因此,对于茶农来说,为了精制一泡品质上乘的好茶,往往得是半个“气象专家”。这就是茶叶的独特魅力。
正因为如此,即使在现代生物科技如此发达的今天,茶叶依然只会有“双胞胎”,但不会撞衫,也不会撞脸。
(责任编辑:一凡)
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