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好茶会让你的身体来说话

时间:2023-09-12 15:44来源:一杯茶 作者:一杯茶浏览:
中国人几乎每天都是要喝茶的,因为茶既保健又养生养心。最难得的是一杯好茶,因为一杯好茶的背后,不仅透露了从种植茶树、采收、制作、冲泡每一个环节茶人最细腻的态度,还能见到山水、见到人生。 爱茶之人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。茶友们总问,好茶的标准
普洱茶
中国人几乎每天都是要喝茶的,因为既保健又养生养心。最难得的是一杯好茶,因为一杯好茶的背后,不仅透露了从种植茶树、采收、制作冲泡……每一个环节茶人最细腻的态度,还能见到山水、见到人生。
爱茶之人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。茶友们总问,好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶?其实,茶的世界是多元的,每个人喜欢的可能都不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。然而茶好不好,是会通过身体告诉你的。
 
1、两颊生津
品茶时,感觉一下两颊是否分泌出津液。茶叶内含成分中,有茶单宁和某些其他成分,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。
但是并非凡是涩感都会生津,部分较劣等茶品,虽然茶汤很涩,但并不会生津,始终觉得口腔内部卷缩起来,两颊肌肉有痉挛般难受。这种涩而不能生津,称之为“涩而不开”。
 
2、舌面生津
舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外,那种品茗艺境,要比两颊生津高上一筹。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙,转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致。
3、舌底鸣泉
品饮到极品岩茶,其茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象,称为舌底鸣泉。
 
茶气科学地说是体感,当我们饮茶时,茶并不单纯只有“寒、凉、温、热”等自然反应,而是一种文化现象,裹带着人气,饱满丰润、凌厉跌宕,甚至上升为哲学、艺术、宗教等文化感情。茶越好,带给人的体感(茶气)越强烈。
品味"茶气"也是踏寻一种生活境界,寄寓一种生活理想,一旦有了感悟,那么即使无茶,心中的"茶气"也能够持久回荡,就象古诗所吟唱的"春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。"
好茶,会让你的身体来说话。
(责任编辑:茶小仙)
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