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普洱春茶的采摘标准
时间:
2021-06-11 15:56
来源:
书呆子茶叶
作者:
佚名
浏览:
次
普洱春茶的采摘标准
一芽一叶初展
指
茶树
新梢的第一片叶子刚展开。适用这种
采摘标准
,最具典型性的
茶
品就是
西湖龙井
。而
西湖龙井
最高标准的品质,一芽一叶初展的
采摘标准
,才最有可能成为“香清鲜爽,滋味鲜爽甘醇”的特级
西湖龙井茶
。
一芽一叶
指的是在芽头长出来之后,刚冒出第一片嫩叶的时候。比如一芽一叶制成的恩施玉露,独具
白毫
显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。
一芽二叶初展
茶树新梢的第二片叶子刚展开。比如安徽省的老竹大方,就必须是以此种
采摘
标准方能成其滋味。
一芽二叶
茶树刚长出第二片嫩叶的时候。在这个采摘标准里最典型的就是
六安瓜片
,
制作
瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘,只有等到茶树生长到这个程度,才能做出独属于
六安瓜片
的最好味道。
不同的茶品有着不同的
原料
等级需求,在
普洱
春茶
的采摘标准中,一芽一叶、一芽两叶也是常用的标准。
(责任编辑:茶小仙)
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