看具体条件，一般如果不密封放置，茶叶会有改变，我们称”走水“，保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。在12个内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下，铁听全密封成"罐头食品"一样，3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%，很难在3个月内不变质。
越陈越好？当然是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。
茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
黑 茶
不同的茶保质期不一样，存放时间在茶叶种类里比较久，当然许多人陷入误区，觉得越久越好。
一般红茶的保质期都比较短，是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。
