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品8年陈放的安化陈香手筑茯茶

时间:2023-12-11 11:10来源:茶频道 作者:佚名浏览:
在小时候的茶叶旦的概念中,陈茶总要逊色些。毕竟那时候对茶的概念就是绿茶,得要当年的新茶才是鲜爽香醇。长大后才慢慢得知,有些茶陈放良好,反而是可以更加惊艳,比如黑茶。
普洱茶
在小时候的茶叶旦的概念中,陈总要逊色些。毕竟那时候对的概念就是绿茶,得要当年的新茶才是鲜爽香醇。长大后才慢慢得知,有些茶陈放良好,反而是可以更加惊艳,比如黑茶
有时候遇见陈年的好茶,都不舍得一个人独自喝了,总要邀上几个茶友来,一起分享这份激动才好。如此才不至于将所有的感叹都咽回心里,默默欣赏。
老茶社于2010年收藏了一批优质的安化高山原料,在木仓中经5年陈放,于14年通过筛分、拣梗、发酵、汽蒸、筑制、发花、干燥等工艺精制而成了2014年陈香手筑茯茶
观干茶,砖面平整,深乌褐带青,且较为油润,撬开后,内里金花颗粒明显,较为均匀,压制适当,层理分明。
想着是8年陈放的茶,茶叶旦将润醒做得比较充分,2次之后,才开始正式冲泡
第一泡汤色橙亮偏深,润泽感好,可见的内质已经浸出得较好了。掀开盖碗闻香,发现它具有十分干净舒适的陈香,想来是存放者有十分用心地对待。入口顺滑醇柔,又格外纯净,似乎一口下去,就叫人全身舒畅了许多。
 
第二泡,汤色更加透润亮泽,香气依旧稳定,陈醇柔和,没有任何杂异味。口感醇顺十分,汤质较为饱满,其中无涩无苦,醇和平稳,颇有一番沉淀之后的安然和波澜不惊。汤中亦是透着陈香,叫人心境更添一份宁静,舒缓。
充分冲泡后,查看叶底。色泽深青褐,润泽,叶片较大,蓬松有弹性,尚显柔软,冷嗅也还带有陈香,可谓是贯穿始终。
其实不乏有茶友认为,茶的陈放能将它酿成一碗烈酒,香浓醇劲。就像从一个初出茅庐的愣头青,修炼成为武林盟主般,霸气横扫。
可是茶叶旦见过许多年份较久的老茶,反而是更趋于醇和平稳,就像是德高望重,劲力内敛的大师,淡然处世,巍然不动。时光磨去了它的棱角,最初的些许刺激新涩都化去,没有冲得人头脑一醒的强劲,反是叫人只觉得无限的平和舒适。
这款陈香手筑正如其名,陈香是它的特色,内质稳定得叫人不担心它的发挥。8年的时光,没有使其沧桑,香气和滋味都十分纯净。再往后存放,它也许还能有更好的转化,而现在喝来,也已经是十分舒适了。
(责任编辑:茶小仙)
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