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百年福元昌:现今普洱茶行列中的“普洱茶王”

时间:2018-05-04 11:56来源:普洱藏家 作者:普洱藏家浏览:
邓时海先生说:在他写的《普洱茶》一书中,曾专门讲过这款茶。由于自己对老茶一直都很好奇,回家后,特意查看了“福元昌”的资料。现将“福元昌”的资料整理成文分享给大家!
茶区
前段时间,在“普洱藏家”和馆主鲁文锋先生喝茶的时候,有幸碰到了邓时海先生,谈及“福元昌”。
邓时海先生说:在他写的《普洱茶》一书中,曾专门讲过这款。由于自己对老茶一直都很好奇,回家后,特意查看了“福元昌”的资料。现将“福元昌”的资料整理成文分享给大家!
邓时海先生在《普洱茶》一书中,说到:清代末期以前,一直都是以倚邦茶山(后来称为“倚邦茶区”)的普洱茶品最受欢迎,而且以小叶种普洱茶著称,尤其在清朝是贡茶的主要茶种。
开设在倚邦茶区的茶庄商号很多,后来流传而继承下来,有史料可考的,要推“宋云号”和“元昌号”两家茶庄。
这两家茶庄同是创立于光绪初年(《版纳文史资料选辑》4,第34页)。宋云号茶庄在光绪初年创业,到民国初年暂时歇业,1921年重新开业,每年制造普洱茶二百多担,以销往四川为主。
 
元昌号茶庄也是创设于光绪初年,每年制造普洱茶四五百担,以运销到四川省及北方地区。到了民国初年停业后,全部业务就此停止营运,并不再复业。
清代中期,易武山普洱茶事业已逐渐崛起,更早时期已经建有一条运送贡茶古道,后来并铺成石块马道,连接了易武镇和倚邦茶区。
两地相隔仅数十里,然两地区的茶叶,一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶,另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。
一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂
元昌号茶庄在光绪年间中期,也在易武大街开设了茶厂分行,叫“福元昌号”茶庄,专门采用易武山大叶种普洱茶菁,制造精选茶品,以供普洱茶品茗者,或销售到海外市场。
“光绪二十六年易武周围到处是老茶树,另外还种了不少茶地……那时期光是易武街曾产茶千多担。”(《版纳文史资料选辑》4.第33页)
光绪末年,云南南部所有的茶庄和茶厂,都因为地方治安恶化,疾病流行,而几乎全部歇业停产。
倚邦的元昌号茶庄和易武的福元昌号茶庄,也逃不掉关门闭厂的噩运,倚邦元昌号茶庄就从此结束了。
 
而开在易武大街的福元昌号茶庄,则在1921年左右,再度复业营运。 “易武街在1929年制圆茶(七子饼茶)的茶号有……朱瑞兰、宋斌元、朱玉培、俞福生、许荣坤等五家各500担”(《版纳文史资料选辑》4,第32页)。
其中俞福生,应该是“余福生”,就是元昌号茶庄和福元昌号茶庄的主人。
目前已经看不到元昌号普洱茶品了,只有福元昌号普洱圆茶,仍留有极少数在收藏者手中,已经很难在普洱茶流通市场上看得到。
有几饼福元昌圆茶,是周渝兄在香港向一位八十八岁李老先生割爱而得来。据李老先生的口证,这筒福元昌圆茶在他手中已有六十八年,他认为应该有九十年以上陈期了。
从其陈韵来断定,确实与同庆老号圆茶不相上下,应该是光绪年间制造的百年普洱茶。
包装的竹箬虽然没有同庆老号那种特级顶好品质,但已经属于很好的材料。在顶上面片竹箬上,原本是写有字的,但因年久而剥落,无从完全辨识。筒包的竹箬竹篾已极陈旧,其捆绑技术和同庆老号者雷同。
从外观看来,整体做工确实十分用心而讲究,可知里面包里的必定是上好普洱茶品。
每筒压有内票一张,规格约1 1厘米正方形,橘红底色,蓝色图字。四边框以云纹图案,内写明“本号在易武山大街开张福元昌……以图为记庶不致误余福生白”共八十八字,字体正楷工整,其中有“阳春”和“余福生白”字句,是另外以朱砂红印章盖上的。
 
每一饼有一张5厘米X 7.5厘米的长方形内飞,也是四边框以云纹图案,内写明“本号易武大街开设福元昌记……主人余福生”共五十五字,字体正楷美观。
内飞有宝蓝色、紫色和白色底三种,朱红色图字。经过仔细研究发现,内票和内飞的图字都是刻成印章,以手工印盖出来的,别具艺术意义和价值。
过去的内飞、内票都是以糯米纸做成,多半已被虫蛀蚀,难存完整之身了。
福元昌圆茶是采用最优良大叶种普洱茶菁制成,茶叶厚大,条索宽扁,土栗中略带灰色,油光淡薄。
茶气仍强,充分表现出易武正山普洱茶的特性。那蓝色、紫色内飞者是属于较阳刚性茶品,而白色内飞者则是阴柔性,两者茶性各具特色。
最近已经发现福元昌圆茶劣品,像是早期的赝品,其茶韵很新,还有一些涩味,叶底呈暗栗接近黑色,多厚硬大片的单叶茶菁。
从茶饼表面极难辨别出真伪,必须冲泡品鉴以后才能看出来。
福元昌圆茶那种磅礴雄厚的气势,十足代表了普洱茶的雄壮男性美,是现今普洱茶行列中的“普洱茶王”!
余秋雨曾在《品鉴普洱茶》一书中这样写道,“福元昌磅礴雄厚,同庆号幽雅内敛,一阳一阴,一皇一后,构成终端对比。”他对经典号级茶进行了排序,福元昌位列第二,在宋聘之后,堪称经典。
(责任编辑:茶小仙)
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