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中国茶道简史-明清时期
日期:2020-06-04 17:12:13 点击:250 好评:0
明清时期泡茶道 泡茶法大约始中唐,[南宋]末至[明代]初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今。 十六世纪末的[明代]后期,张源著《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾著《茶疏》,其书有择水、贮水、...
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藏族饮茶历史
日期:2020-06-01 09:44:23 点击:215 好评:0
据史载,早在公元四五世纪时,吐蕃王朝军队曾攻占到中原边州,夺得了大量茶叶,却不知其用途。《藏汉史集》中记,茶在松赞干布之曾孙都松芒波杰在位时(公元676-704年)传入吐蕃,当时是作为一种保健药物而受到赞普的喜爱。他说:在我患病期间不思饮食,只有饮用小鸟衔来...
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普洱沱茶的演变
日期:2020-05-29 16:30:50 点击:138 好评:0
沱茶为历史名茶。创制于1902年前后。沱茶由蒸压团茶演变而来。沱茶原名谷茶,因原产地在滇西南之景谷县而得名。原产于景谷县的谷庄沱茶又名姑娘茶,有说其型如称砣,沱与砣同音。 沱茶由景谷县姑娘茶演变而来,碗状的沱茶创造于清光绪二十八年。原料为一、二级滇晒青毛...
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为何云南茶农祭拜孔明为“茶祖”
日期:2020-05-29 10:37:10 点击:133 好评:0
在云南茶农心中,茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时,无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激,对先民的怀念,更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树,有的祭的是一方山神,还有更多的是祭拜茶祖孔明。 可是为什...
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走进下关百年历史!从女儿茶、团茶、紧茶、松鹤牌沱茶的演变详解
日期:2020-05-26 10:47:39 点击:169 好评:0
走进下关百年历史!从女儿茶、团茶、紧茶、松鹤牌沱茶的演变详解...
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细数班章普洱茶的品牌发展史(下)
日期:2020-05-23 18:04:48 点击:160 好评:0
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致敬易武!解构易武茶的时代烙印
日期:2020-05-23 17:28:19 点击:119 好评:0
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从1939到1973,普洱熟茶进化史
日期:2020-05-21 09:40:08 点击:134 好评:0
从1939到1973,普洱熟茶进化史...
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勐海普洱茶的发迹历史
日期:2020-05-14 14:51:21 点击:163 好评:0
勐海普洱茶的发迹历史...
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普洱茶的初始形态及来历
日期:2020-05-12 14:41:20 点击:132 好评:0
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普洱团茶和饼茶的最早出现时间
日期:2020-05-06 13:53:19 点击:274 好评:0
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点茶之法的历程
日期:2020-03-23 17:38:33 点击:303 好评:0
点茶是唐朝和宋朝时期的一种煮茶方法。蔡襄《茶录》谓:凡欲点茶,先须愶(音脅,火迫也。见《集韵》)盏令热,冷则茶不...
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中国茶起源论及中国六大茶类是如何区分界定
日期:2020-03-18 10:55:30 点击:86 好评:0
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对比茶与咖啡两中文化,看中西思维方式的差异
日期:2020-03-03 16:31:29 点击:621 好评:0
对比茶与咖啡两中文化,看中西思维方式的差异...
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误打误撞制成的普洱熟茶
日期:2020-03-02 14:23:44 点击:250 好评:0
上回咱们说了金朝禁茶令,让云南素有云南第一饼之称的濮氏家族惨遭挖眼,从此濮氏家族的秘制黑色茶饼就此失传了。今儿我们就说说濮家后边的一段奇遇。濮家自打全家蒙难以后,制茶的手艺就差着了,好在人丁还算兴旺,后代也一直以制茶为生,一晃儿就到了清朝,乾隆年间,...
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历史上的“禁茶令”
日期:2020-03-02 14:03:07 点击:233 好评:0
金章宗限茶强国 南宋时期,随着文化交流和贸易发展,南方汉族喜爱的茶叶,也逐渐被北方少数民族所接受,再加上金朝以肉食为主,喝茶正好补充维生素及消除油腻,所以,当时的金朝几乎是全民喝茶的。但是金朝的茶叶是靠进口的,从哪儿进口呢?南宋。每年金朝都要花费上百...
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“茶中有诗意,诗中有茶味”,明朝如何在茶诗中展现出饮茶文化?
日期:2020-01-20 10:54:05 点击:306 好评:0
“茶中有诗意,诗中有茶味”,明朝如何在茶诗中展现出饮茶文化?...
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现在还能买到销法沱吗?如何辨别真伪?
日期:2020-01-14 10:20:07 点击:193 好评:0
销法沱特辑:现在还能买到销法沱吗?如何辨别真伪?...
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茶叶茶史拾遗之闽茶篇
日期:2020-01-08 17:28:42 点击:197 好评:0
福建省是著名的茶产区,六大茶类有四类出自福建。目前市场上为人所熟知的福建茶有安溪铁观音、武夷山岩茶、正山小种红茶、福鼎白茶、漳平水仙、漳州白芽奇兰、坦洋工夫红茶等。而且这些品类的茶都具有相当长的历史,茶文化内涵丰富,相关茶事广为流传。其实,作为历史上...
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台茶之茁壮与外销之始
日期:2020-01-08 17:17:48 点击:189 好评:0
台茶之茁壮与外销之始 清廷鉴于茶为台湾重要经济作物,乃鼓励茶之生产。当时台湾北部为一片未开垦处女之地,播植茶树发育异常良好,品质亦佳。由此沿淡水河上流及其支流大嵙崁、新店、基隆三溪之丘陵地带广植茶树,而农民以制茶为副业。 台茶之输出,始于何时?虽有资料...
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台茶的起源
日期:2020-01-08 17:17:30 点击:256 好评:0
台茶的起源先民的引种 近二百年来茶树栽培及茶叶制造之发展,与上述野生茶并无关连,茶园所植之茶树更与野生茶无亲缘之关系,本省现今供制造包种茶、乌龙茶等优良地方品种,是先民由福建带来之闽茶品种,早期制茶技术亦由福建制茶师父来台传授,因此台湾产制包种茶、乌...
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关于茶泡饭的起源
日期:2020-01-07 17:35:02 点击:144 好评:0
在茶泡饭的历史中,最有名的应该还是大观园里贾宝玉的那一碗《红楼梦》第四十九回:宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。 而关于茶泡饭的起源,《中国烹调大全古食珍选录》有载:冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭...
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古人如何说茶
日期:2020-01-02 14:25:20 点击:155 好评:0
经常喝茶的朋友,一定对茶气这个词不陌生,可是茶气到底是什么呢?是味道?是颜色?还是一种感受呢?它看不到,摸不着的。 今天跟着小编一起来学习、了解一下古人如何解释茶气!下面就一起来看看吧! ①亦称茗气。蒸煮茶叶的热气。 唐代项斯《山行》诗:蒸茗气从茅舍出...
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宋代饮茶之风
日期:2019-12-30 17:28:59 点击:131 好评:0
宋代人崇尚文雅,因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风,迅速蔓延,饮茶风习深入到社会的各个阶层。 宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族、甚至向国外使节表示友好的重要手...
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解说
宋代茶馆在临安突出发展
唐代茶园所有制简介
唐代制茶作坊简介
茶马古道的交通枢纽之四方街
古代茶馆的普及
茶叶流通之湖票
中国历史上的顾渚贡茶院
普洱茶的制茶用手工纸大体可分
洪记茶庄是云南赫赫有名的大商
雷永丰号是民国年间思茅最著名
布朗族以茶树为始祖
中国的斗茶哺育了日本的茶道文
大理是茶马古道上通往吐蕃的最
下关沱茶的生产及说法
清末云南普洱茶界谁最有名
宋朝,茶马互市贸易迎来大发展
解析明继宋制建立茶马互市贸易
简介:明政府茶马互市贸易之政
解析明朝茶马互市贸易法规
解析:明朝茶马互市贸易法规没
云南普洱茶史之1958年大事件
云南普洱茶史之1957年大事件
云南普洱茶史之1956年大事件
云南普洱茶史之1961年大事件
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