喉韵，用专门一些的词汇来说，就是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。一般将普洱茶喉韵分有：甘、润、燥。
1、甘
2、润
茶最原始的用途是作为药用，尔后才是用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，并立即解除紧箍的干涸。润感，对于普洱茶来说，一般是指饮后有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉，从生理到心理给人以润泽。品饮到能使喉韵润化的茶汤，虽然没有口渴现象，却越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
用春茶发酵的熟茶，香气高且富于变化，口感细腻活力强，层次感明显，由于春茶氨基酸茶多酚含量丰富，口感更加鲜爽，综合起来即更有“春味”，故而有了醇和而协调、温润而绵长的口感滋味，具有很明显的润感。而夏茶发酵出来的熟茶难有润感。
3、燥
一些品质不好的茶品饮起来，既苦涩又干而燥（此称为“锁喉”）。燥感除了喉头极不舒服且难受外，给予品茗者情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。
一般夏季和秋季采摘的茶青，多多少少带有些燥感。茶叶一旦有了燥感，就不能评为好茶，品茗者对燥感是最难以接受，不但直接带来难受而不安，更因燥的出现，即使拥有其他一些优点的茶品，也会立即被否定掉。
(责任编辑：品茗在心)
