普洱茶的魅力在于它能穿越时空历久弥香
时间:2023-07-05 11:15来源:陈茶韵苑古树纯料体验
作者:茶小仙浏览:
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那些口感刺激、棱角分明的茶，很少会是真正的古树茶。真正的古树茶，气息沉稳，香甜过喉，汤厚耐泡，花香蜜香浓郁。绵绵的生津，在不易察觉的涩味中酝酿；悠长的甘甜，从苦中慢慢回味出来。 如果一款普洱生茶，干茶有轻微的火香，入口清甜，不苦不涩，汤色青绿，这样的
那些口感刺激、棱角分明的
茶，很少会是真正的
古树茶。真正的
古树茶，气息沉稳，香甜过喉，汤厚耐泡，花香
蜜香浓郁。绵绵的
生津，在不易察觉的涩味中酝酿；悠长的甘甜，从苦中慢慢回味出来。
如果一款
普洱生茶，干茶有轻微的火香，入口清甜，不苦不涩，
汤色青绿，这样的茶可能是高温提香，也可能是
烘青的
绿茶做法。当一款茶失去了后期
转化必需的
活性，等茶的火味褪去，就会原型毕露。
凡仓储良好的
老茶，三水后，其
存储特征，如轻微的环境味道或
仓味消失后，无论是嗅闻汤香，还是出汤后嗅闻空杯，匀杯底部、
茶汤、
叶底、均应带有愉快鲜活的花香、果香、陈
木香等。果香越是浓郁绵长，茶质越是上乘。十数水后，
茶汤稠厚不减，等苦消散，汤水会越来越甜。
一款健康的
普洱茶，不应有类似阴雨潮湿天气里的土墙皮霉味、明显的异味、樟脑球味等等。面对混乱的老茶市场，尽量不贪不念，不明白的，不要随便去碰。
因此当下好喝的
普洱生茶，不见得是一款合格的
好茶。普洱茶的魅力，在于它能穿越时空，历久弥香，在不确定中，让人对美好充满期待。后期转化出的滋味和香气，在时空的变幻中，说得清却又说不准，让人多了探寻的惊喜，有了玩味的内涵。
(责任编辑：茶小仙)
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