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为什么有的新普洱熟茶汤色会浑浊

时间:2023-07-05 11:14来源: 陈茶韵苑古树纯料体验 作者:茶小苑浏览:
为什么新压的普洱熟茶,有的色重透亮,但后期不转化? 而初期汤色稍有浑浊的,两三年后,汤色会逐渐清澈,并转化出温馨的糯米香? 新压的普洱熟茶,如果汤色深红透亮,这类茶在蒸压后,通常采用了高温干燥提香的工艺,茶汤品起来燥喉。急火提香,拔苗助长,透支的是自己
 普洱茶 
为什么新压的普洱熟茶,有的色重透亮,但后期不转化
 
而初期汤色稍有浑浊的,两三年后,汤色会逐渐清澈,并转化出温馨的糯米香?
 
新压的普洱熟茶,如果汤色深红透亮,这类在蒸压后,通常采用了高温干燥提香的工艺茶汤品起来燥喉。急火提香,拔苗助长,透支的是自己的未来。
 
汤色稍有浑浊,是新压熟茶正常的状态。因为散茶在蒸压过程中,茶的果胶、糖类等内质成分,会附着在茶的条索表面,经过低于人体正常体温的工艺干燥后,茶的活性并没有被破坏。待以时日,等粘附在茶表面的大分子物质,通过陈化、降解、裂变成可溶于水的小分子物质,茶汤会日益透彻,汤颜如花。
 
(责任编辑:茶小仙)
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