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这是喝茶人都在关心的一个问题

时间:2023-12-08 10:56来源:守兴昌号 作者:佚名浏览:
我在茶山直播给大家展示守兴昌茶叶古茶树原料基地的时候,经常会有茶友会问我:这棵茶树有多少年了?每每这样的问题都让我无法回答,因为据我所知,还没有谁能仅仅通过看树围看叶底就判断一棵树的树龄是100年、300年还是500年。那些广为人知的千年古树、茶王树的树龄也
普洱茶
我在茶山直播给大家展示守兴昌茶叶茶树原料基地的时候,经常会有友会问我:这棵茶树有多少年了?每每这样的问题都让我无法回答,因为据我所知,还没有谁能仅仅通过看树围看叶底就判断一棵树的树龄是100年、300年还是500年。那些广为人知的千年古树、茶王树的树龄也是人们根据历史文字记载大致推测估计的,并不是一个准确数字。
 
因为目前市场上的古树茶极受大众欢迎,很多人一看到茶叶包装上写着800年古树、千年古树就会很激动。但是我们不要轻易被树龄欺骗。树龄大并不代表茶叶的品质就好,树龄大只是代表这棵茶树的树围大而已,品质与树龄没有必然的关系。有的茶树看起来很大,但是其口感并不是很好,所以我们不要被树围和树高欺骗了,最重要的是我们要对茶叶口感有本质上的辨别
举个例子,就像凤庆那棵3200年的、据说曾经进贡过周天子的锦绣茶王树。如果将其鲜叶采摘下来后,杀青时锅温过高或者炒糊了,又或者是在太阳下日晒没有晒干……诸多因素干扰,那做出的茶叶其品质就一定就很好吗?
 
关于树龄,笔者一直强调树龄在100年以上称“古树”,在2012年《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》中的第二条明确指出“古茶树保护是指对生长在本州行政区域内的野生型茶树和树龄在100年以上的栽培型茶树、过渡型茶树、野生近缘型茶树的茶树群落、茶园和单株所采取的保护行动和措施。”
最后我还是想对各位茶友说,不要被别人的故事和情怀所欺骗,喝茶要追根溯源,喝茶要明白真相,喝茶更要学会探索真相。
(责任编辑:茶小仙)
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