有人初品普洱，觉得茶又苦又涩，却被茶商告知，不苦不涩哪里是普洱茶这种说法。很多人在听过之后，笑话喝普洱茶的人，把又苦又涩的茶汤当做绝佳饮品，这不典型皇帝的新装么？但是事实真的是这样吗？普洱茶真的就是以苦涩为标准吗？
首先我们必须要明白一点，普洱茶的苦涩转为生津回甘的速度是茶叶品质高低的标准之一，但是并不表示，普洱茶的苦涩就一定是好的。普洱茶苦与涩并不能作为判断茶叶好坏的标准。苦涩感可以有，但我们要看其苦涩能不能化的掉，能否退的去。有些茶叶闻着特别香，喝下去又苦又涩，半天化不掉的普洱茶根本就是劣质品，但是很多初品普洱茶的茶友闻到其香味就容易上当了。不良的商人为了推销劣质产品（原料工艺都很糟糕，成本低的茶叶）而胡说八道，给消费者留下很坏的影响，受伤害的是整个普洱茶市场和体系。
几大普洱茶产区中，易武以香高水柔著称，临沧冰岛以甜润著称，具体到更小的产区特色更为突出，比如曼松贡茶的香与甜、冰岛老寨的甜，这些跟苦涩完全就不沾边了。难道他们不属于普洱茶？他们不但是普洱茶，还是普洱茶中的佳品。所以那些偷换概念，转移矛盾，把茶的缺点说成茶的特征的说法，纯粹是欺负新人不懂茶。
