对于茶质的保护会对之后茶的口感有很大的提升，每次我到昆明茶友都会抽空来问我问题，这次他就问到哪些因素会影响到茶的品质，我就对影响茶质的主观因素做出一些见解和归纳。
气候对茶品的影响
地理环境对茶品影响
制作工序对茶品影响
萎凋：消水不足带苦不化，静置过久汤薄质轻。
杀青：温度过高口感带酸，温度不足青味重。
揉捻：揉捻不足汤质薄，过度揉捻汤色浊，苦涩重。
毛茶干燥：高温干燥微酸水薄，干燥不足汤红带苦不化。
蒸压：温度、时间过高过长，茶菁条索不明显。温度、时间不足，松散不成型。
成品干燥：高温干燥，高温香、水薄，干燥不足，霉变；日晒干燥茶菁红、汤红、水薄。
(责任编辑：茶小仙)
