当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

春茶季春茶、头春茶、明前茶、雨前茶你分清了吗

时间:2023-10-20 11:18来源:普洱世家 作者:普洱世家浏览:
春天来了,大地萌动,春茶季又要来了。 说到追春茶,爱茶的人那是一个大写的疯。早在唐朝年间就有制作明前茶为贡品、侍奉宫廷的记载,现在同样是高价的代表,被作为高端礼品茶的现象也是屡见不鲜。 可是什么是春茶、头采、头春、明前、雨前,你分清楚了吗?下面我们来介
普洱茶
春天来了,大地萌动,春茶季又要来了。
说到追春,爱的人那是一个大写的“疯”。早在唐朝年间就有制作“明前茶”为贡品、侍奉宫廷的记载,现在同样是“高价”的代表,被作为高端礼品茶的现象也是屡见不鲜。
可是什么是春茶、头采、头春、明前、雨前,你分清楚了吗?下面我们来介绍一下春季茶叶采摘过程。
头采茶
指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。因为数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶被用来试制成的头一波春茶,品质却不一定是头春里最好的,大可不必盲目地追求头采茶。
 
春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
 
第一波春天采摘的茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是最高品质。但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。
绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月,比如四川宜宾在2月中旬开始采摘,温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘,福鼎白茶一般三月初采摘,江北茶区往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶区,头春茶的采摘时间更晚。
 
明前茶
在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养,本身物质含量就较丰富,再加上清明前气温普遍较低,茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,故坊间也有“明前茶,贵如金”之说。
简单点说,明前茶本身质量不错,偏偏量少,上市时间又早,所以对消费者有着不小的吸引力。
 
雨前茶
在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
需要注意的是,这“明前”、“雨前”的概念,只对江浙皖这一带的茶区最有意义。南边像云南,北边如山东,都不会有明前、雨前的概念。山东的绿茶茶园,有些清明时还未发芽;而云南茶区到了清明节气,那已经是绿叶满枝了。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:采摘的茶叶 福鼎白茶 茶叶采摘 采摘标准 头春茶 普洱茶 
热点排行
相关文章
勐库茶区各山头春茶来袭
勐库茶区各山头春茶来袭
茶叶采摘,头采茶、头春茶
茶叶采摘,头采茶、头春茶
2016年普洱茶各山头春茶价格快
2016年普洱茶各山头春茶价格快
2016年倚邦头春茶开汤品鉴
2016年倚邦头春茶开汤品鉴
早春茶头春茶也要因茶而异
早春茶头春茶也要因茶而异
权威发布:2017古树普洱茶头春
权威发布:2017古树普洱茶头春
2017年西双版纳茶区新八大茶山
2017年西双版纳茶区新八大茶山
2017年临沧茶区头春茶价格出炉
2017年临沧茶区头春茶价格出炉
2017年普洱茶区头春茶价格出炉
2017年普洱茶区头春茶价格出炉
春茶季春茶、头春茶、明前茶、
春茶季春茶、头春茶、明前茶、
头春茶往往都是一年中品质最佳
头春茶往往都是一年中品质最佳
2017古树普洱头春茶价格出炉
2017古树普洱头春茶价格出炉
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号