这几年来，普洱茶价格一直是“涨”字当头，尤其是以名山古树茶为代表的普洱高端消费市场，始终持续高热，价格不断上扬。在经历过２００７年前后的暴涨暴跌后，普洱茶市场是否再次陷入“疯狂”？疯狂背后又带有哪些隐忧呢？一起来看记者的调查。
在经营普洱茶的商户来看，产量少、资源稀缺是古树普洱价格一路走高的重要支撑。以临沧市勐库镇的著名产茶村冰岛村为例，临沧市范围内的栽培茶园面积达到１３０万亩，古茶树不到其中的十分之一；从产量上来看，一般茶园的产量可以达到每亩７０公斤以上，但古茶树每亩单产只有５０公斤左右。每年的采收季，来自全国各地的茶商和茶客争相前往冰岛村，抢夺为数不多的明前春茶鲜叶和初制毛茶，而茶客中有不少人痴迷普洱茶收藏，对高价格并不敏感。
由于价格猛涨，像李萍这样越过中间茶商直接到产地采购茶叶的茶客越来越多。春茶收购季节，云南各个古茶树名山头上人来车往，来自全国各地的茶客入山进寨，在茶农家里蹲点抢购。在澜沧县的翁基村，寨子里８０多户人家都在制茶，持续上涨的茶价令茶农们的期望值空前高涨，以往热衷外出打工的年轻人现在更愿意待在家里。
由于普洱茶的市场竞争已经从终端前移到产地，为了控制原料，一些品牌企业采取订单承包茶山的方式，与村民签订收购协议，从鲜叶、毛料阶段就开始控制，从而把控定价权。除此之外，市场销售方面普洱的炒作也有很多技巧，比如大量收购囤积，只拿出一小部分在市场流通，普洱茶的价格随之水涨船高。高额利益的诱惑下，村民每年都不会放过采摘鲜叶的机会，古树茶逐渐陷入“越贵越采，越采越少，越少越贵”的恶性循环。
主营冰岛老寨古树茶“钧翔号”的茶商于翔曾与冰岛老寨２４户村民签订保护开发协议，据她的观察，每年都有一批古茶树在消失，古茶树最为集中的勐库地区古树茶产量年趋下降。破坏性开采下，如何保护古茶树资源已引起普洱茶界人士的普遍关注。
在日趋高涨的古树普洱茶价格面前，一些业界人士担忧泡沫再现，普遍希望公众理性消费普洱茶，避免走入不分品种、好坏一概收藏的误区，真正进入品饮为主的理性消费阶段。
２００７年，普洱茶曾在疯涨之后遭遇崩盘，不少人血本无归。在沉寂几年之后，普洱古树茶涨势再现。面对价格神话，无论是茶商、茶农，还是消费者，都要理性看待古树茶的价值，警惕价格暴跌的风险。同时，对于古茶树的破坏性采摘也应该引起足够重视，不要因为过度采摘的贪念，让古茶树遭到毁坏。
(责任编辑：润生)
