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小议螃蟹脚

时间:2017-02-16 15:44来源:苏州老杨说茶 作者:苏州老杨说茶浏览:
螃蟹脚学名扁枝槲寄生(也称枫香槲寄生),为兰科,多年生草本植物,以茎入药,有滋阴养胃、清热生津和滋肾明目的功效。螃蟹脚颜色为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),型如蟹肢而得名,喜阴凉湿润环境,常寄生于阴凉湿润的树上。 正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴,因此也被普洱茶届称为茶蓉。螃蟹脚即
普洱茶
螃蟹脚学名扁枝槲寄生(也称枫香槲寄生),为兰科,多年生草本植物,以茎入药,有滋阴养胃、清热生津和滋肾明目的功效螃蟹脚颜色为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),型如蟹肢而得名,喜阴凉湿润环境,常寄生于阴凉湿润的树上。
正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴,因此也被普洱茶届称为“蓉”。螃蟹脚即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。另外还可以用来煲汤,是极佳的食疗佐料,螃蟹脚对缓解痛风症状尤其有效,不过性凉,不可多喝。螃蟹脚因具有很好的药用保健功能,逐渐为世人认知而受追捧。
在普洱茶圈里,有一种说法认为螃蟹脚为景迈山古茶园独有的寄生植物。而实际上,作者在勐宋和贺开的古茶树上都采集过螃蟹脚的标本。据云南当地茶农讲,只要在环境好、保护好的古茶园中往往都能找到螃蟹脚,可见螃蟹脚非景迈山独有。另外,螃蟹脚也并非茶树上独有,在适宜环境、条件下其他树木上也能够生长出螃蟹脚。
螃蟹脚近年的价格节节攀升,市场上已经有大量的假螃蟹脚出售,广大茶友在购买时一定要选择大品牌、有信誉的商家,减少购买到假货的机率。
(责任编辑:润生)
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