【熟茶发酵是不添加任何物质的】
普洱熟茶的发酵不需要添加任何的发酵菌，事实上加水就可以了。
在正常的熟茶发酵过程中，会产生有益菌，有益菌群在酶的作用下会快速的繁殖，茶叶在发酵完成以后，如果发酵的好茶叶香气会非常醇正。
【芽头，梗，大叶子，那一种最适合发酵？】
这些都可以发酵，梗的发酵会快一些，芽头很难发酵。
【发酵过的茶还有转化空间吗？】
【精品熟茶供不应求】
熟茶需要经过人工发酵的，同样的茶叶，如果发酵的不好味道也变有比较大的差别，所以好的熟茶其实是不容易遇到的。
所以好喝的熟茶一直都是供不应求。
喝茶注意，好茶一定是干净，清香，好喝的，如果发霉变质了就不要喝了。
(责任编辑：茶小仙)
