干仓和湿仓的普洱茶的分辨
时间:2016-06-24 15:10来源:普洱坊
作者:茶小仙浏览:
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一般来说肯定是干仓的自然发酵比较好，普洱当地的茶一般都是干仓发酵的。湿仓是广东地区的一种工艺。 干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了茶叶的活性； 湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡无光泽，呈黑绿色，且茶叶表面或夹层披白霜，或留有绿霉或灰霉。 干仓普洱茶有陈香味，味道清
干仓
普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了
茶叶的
活性；
湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡无光泽，呈黑绿色，且茶叶表面或夹层披
白霜，或留有绿霉或灰霉。
湿仓普洱茶由于霉变，打开包装会有一种霉变味，即使经过数十年的陈化，霉味已经闻不出来了，但湿仓茶泡出来的
茶汤中仍然会有霉味。
(责任编辑：润生)
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