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雨季茶友应怎么存储普洱茶——普洱茶保存方法

时间:2018-06-14 14:32来源:普洱藏家 作者:普洱藏家浏览:
普洱茶保存方法,不同地方的茶友应该怎么做呢?要知道,仓库作为第二生产车间,是影响茶品转化品质的重要因素。问题是,中华大地纵横几千里,不同地区温湿度差异巨大,茶友们又该如何正确存茶呢?
前几天有友在公众号后台问,普洱茶保存方法,不同地方的茶友应该怎么做呢?要知道,仓库作为第二生产车间,是影响茶品转化品质的重要因素。
问题是,中华大地纵横几千里,不同地区温湿度差异巨大,茶友们又该如何正确存茶呢?
普洱茶保存方法,全国各地茶友应怎么做?
根据温度和湿度,鲁文锋先生划分了5个存茶地区。以广州为代表的华南存茶区;以昆明为代表的西南存茶区;以北京为代表的北方存茶区;以兰州为代表的西北存茶区;以沈阳为主的东北存茶区。
 
一、广州为主的华南存茶区
华南地区常年湿度大于80%,年平均气温在23℃。尤其到了夏季,高温多雨,存茶条件十分不利。
在每年4月至11月,要严密监测湿度,用纸箱或竹箩存放紧压茶,需离地20厘米。
茶叶罐可在底部放置活性炭或石灰吸附湿气,且需一周翻动茶品一次,以便整件茶品接触空气均匀利于转化全面。
 
二、昆明为主的西南存茶区
昆明湿度较低,气候十分干燥,每年6-9月是雨季,湿度相对较高,此时要稍微注意防潮。
雨季时每天定时开窗通风;雨季即将结束前一周左右,就不再开窗,每隔2~3天就打开房门,保证空气的流通。
这个时期要注意,大件货品离地存放;散茶存茶建议存放于茶叶罐内,注意防尘防异味!
 
三、兰州为主的西北存茶区
兰州地处内陆,属温带大陆性气候。夏无酷暑,冬无严寒,一年中降水量主要集中在6~9月。
兰州存放普洱茶比较省心,只需存茶的环境一定要避光、无异味。如果空气湿度不够,可以适当采取加湿措施,保证茶叶后期转化顺利。
 
四、北京为主的北方存茶区
我国北方地区冬季干燥寒冷,夏季炎热潮湿,以北京为例,年平均气温13.2摄氏度,平均湿度51%。冬天供暖的时候,湿度甚至低至10%。
在北方存茶,不用担心茶叶发霉,但茶品转化慢以及香气容易损失,是茶友们应该考虑的问题。
冬季室内供暖,应该把普洱茶放在离地20cm的地方,以防温度过高,造成香气散发。同时,如果室内湿度较低,可以在茶箱旁边放一盆水,增加空气湿度。
 
五、沈阳为主的东北存茶区
东北地区属温带季风气候,全年最高温和最低温差有60℃之大,温差极大,降雨集中在夏季,高温可达38℃。
因此夏季要注意防湿度、防霉变,一周翻动查看茶品一次。冬季茶品处于“休眠期”,也应勤查看茶品是否受潮,是否有异味。
总而言之,不管在哪个地区存茶,一定要避免日光直射,湿度保持在40%-75%之间,温度在15℃-35℃之间。
温度和湿度是关键,根据自然规律和存放地点因地制宜,“华南地区莫怕湿,西北地区莫嫌转化慢”,转化结果各有千秋!
(责任编辑:茶小仙)
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