当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

冲泡普洱茶要高温

时间:2016-08-25 10:06来源:博客 作者:玲儿浏览:
冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同?相信一些新手还在这个问题中纠结,其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的,只是普洱茶要求的水温要高些。 普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是生物食品。 不论普洱茶的生茶还是熟茶,其加工方式,从鲜叶杀青、手工揉
普洱茶
 
   冲泡普洱茶冲泡其他有什么不同?相信一些新手还在这个问题中纠结,其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的,只是普洱茶要求的水温要高些。
 
   普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是“生物食品”。
 
   不论普洱茶的生茶还是熟茶,其加工方式,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶,再到生茶渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶。在微生物的作用下,普洱茶一方面获得了良好的、其它茶类无以伦比的品质的同时,其加工的工艺里,没有任何一道工艺是通过“高温杀菌”的。
 
   也就是说,普洱茶特殊品质形成的同时,有益微生物和微生物常常伴生在一起,互为颉颃、相互作用。尤其是阴雨连绵的天气情况下,微生物繁育旺盛,一些经过“湿仓”处理的茶品,会滋生霉菌,不利于人体健康。所以,普洱茶冲泡时,更强调高温洗茶(1~2次)、高温冲泡。
 
   另外,普洱茶是云南大叶种加工的茶品,其芽叶肥壮,叶质肥厚,较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡。所以,普洱茶冲泡时,高温洗茶、高温冲泡,不仅是科学健康的,也是科学合理的冲泡技法,高温冲泡的普洱茶,滋味醇厚甘美。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种 冲泡普洱茶 普洱茶冲泡 渥堆发酵 泡普洱茶 
热点排行
相关文章
冲泡普洱茶缓泡式
冲泡普洱茶缓泡式
冲泡普洱茶 高冲式
冲泡普洱茶 高冲式
冲泡普洱茶用什么水?
冲泡普洱茶用什么水?
怎么冲泡普洱茶才好喝
怎么冲泡普洱茶才好喝
冲泡普洱茶的小技巧
冲泡普洱茶的小技巧
冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不
冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不
办公室如何冲泡普洱茶
办公室如何冲泡普洱茶
冲泡普洱茶的茶艺程序
冲泡普洱茶的茶艺程序
冲泡普洱茶时要注意的小常识
冲泡普洱茶时要注意的小常识
冲泡普洱茶的水温
冲泡普洱茶的水温
冲泡普洱茶时的技巧
冲泡普洱茶时的技巧
冲泡普洱茶膏的办法
冲泡普洱茶膏的办法
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号