冲泡普洱茶大体需要注意的方面
时间:2016-03-17 19:04来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱茶总体原则宜高温冲泡，其中普洱茶熟茶、级别较低的普洱茶生茶和普洱茶老茶宜沸水冲泡，级别较高的新普洱茶（嫩度较高的生茶）可用90℃至95℃的矿泉水或纯净水冲泡。 冲泡普洱茶应合理确定投茶量。可用茶刀顺茶饼（砖、沱）分层处轻轻撬取，按饮茶人数多少决定取茶
冲泡普洱茶应合理确定
投茶量。可用
茶刀顺茶饼（砖、沱）分层处轻轻撬取，按饮
茶人数多少决定取茶数量。若2至3人，可取普洱茶8到10克，5人以上可取普洱茶15到20克。此外，
冲泡普洱茶应注意
泡茶用具的选择。常用的冲泡用具包括
紫砂壶、
盖碗和
飘逸杯等。其中，
紫砂壶的透气性和保温性较好，盖碗清雅灵便，
飘逸杯则轻巧易携带。初学者最好选用
飘逸杯或盖碗来冲泡。飘逸杯和盖碗硬度较好，能客观公正地显示
茶性；能见度很好，宜于观看
茶汤，鉴其好坏。而要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫砂壶了。
另外，在品饮普洱茶前应有
温润泡处理，即
洗茶或
醒茶的步骤。将
茶叶放入
茶壶，然后注入热水温润10秒左右后倒掉——这一过程除可
醒茶外，还具有提高茶叶净度的作用。
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