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黑茶饮用方法

时间:2018-07-26 12:10来源:网络 作者:佚名浏览:
黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。 用水选择: 水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。 【饮用方
 
    黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶或如意杯冲泡公道杯品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色
    用水选择:
    水质泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
    水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。
   【饮用方法】:
    ①功夫泡饮法:取茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
    ②杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡12分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。
    ③传统煮饮法:取茶1015克(68人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。
    ④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。
    ⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
 
(责任编辑:润生)
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