你烹茶的时候，加几粒松子在里面，松子会浮出淡淡的油脂，并生松香，使一壶茶顿时津香润滑，有高山流水之气。极平凡的茶加了一些松子就不凡起来了。那种感觉就像是在遍地的绿草中突然开起优雅的小花，并且闻到那花的香气，我觉得，以松子烹茶，是最不辜负这些生长在高山上历经冰雪的松子了。
茶和酒都是为了更深刻的友情而存在的。如果没有朋友，你喝酒就变成苦酒满杯；如果没有朋友，喝茶就没办法获得分享之乐。所以，一定要有朋友来跟你分享好茶跟好酒，它的意义才会成立。
酒跟茶最大的不同就是茶让你清明，酒让你晕眩，两者会带来不同的结果。喝茶的时候你的细胞越来越小，喝酒的时候你的细胞越来越大。所以，喝茶的人都是彬彬有礼，喝酒的人多狂放不羁。
茶可养心、养生、养志，善茶之人能提升人生的境界，心性平和，能面对生命的困境。
泡茶、喝茶的时候要静心、从容、专注、单纯，当心无杂念的时候，这就是一杯好茶。这就像人生，要活在当下。一秒有60个刹那、一个刹那有60个当下，活在当下就是宇宙之力，要把过去的烦恼和未来的担忧通通抛开，“倾宇宙之力，活眼前一瞬”。
