｜空气潮湿，茶叶含水量高｜
空气中的水气增多，茶叶含水量增多。经常下雨，空气中的湿度变大，茶叶变得容易受潮，含水率上升，泡出的茶带有水气，香气便有所流失。
｜低气压影响味觉和视觉｜
气压变低，人的味、嗅觉感官敏感度下降。雨季时，气压变低，人在喝茶时会不自然的觉得味道变淡了，其实这与在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味是一样的，所以气压降低，使人的嗅觉和味觉灵敏度下降。
有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右。对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。
所以，雨季不仅造成了潮湿度，而且地面气压也会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。
｜水温易降，难以激发茶叶香气｜
雨季气温逐渐下降，水温上不去且降得快，茶香更难被激发出来。
冲泡普洱茶，水温足够高才能激发出茶香，雨天气温相对较低，水温不易保持，降得快，加上空气潮湿，茶香更难被激发出来。
那么，雨天怎样泡茶更好喝？
一， 提前防潮
将茶提前存入到密封性好的容器中，如陶、土、紫砂罐之类的容器，这类容器对保持茶叶的干燥有很好的作用，能锁住茶叶的香气，让天气对茶叶香气的影响降低；当然如果没有提早干燥存储的，现在赶快存储起来，然后适当放些木炭，也有防潮的作用。
二，选对茶具
其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长。避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。
三， 选择有一定年份的普洱茶
四，保持水温滚烫
其实泡茶总是在不断的烧水和冲水泡茶中度过的，所以，当处于雨季，气温转凉的时刻，每隔两三泡试一试水温，如果茶杯不烫手，那就再进行加温就好。也可以选择冲几泡后，把茶壶放在电陶炉上煮泡，这样也能最大限度的发挥茶香。
无论是细雨绵绵，还是大雨滂沱，为了将一泡好茶信手拈来，必要的“功课”一定不能少，听惯了传林打叶的声，对静静的品味生活，变得挂碍非常；想必这就是茶的魅力，无论何季，与你不离不弃。
(责任编辑：茶小仙)
